Cremige Pilz-Fiorelli mit extra Bio-Schweinestreifen
mit Champignons, dazu Salat- Glutenhaltiges Getreide
- Milch (einschließlich Laktose)
- Weizen
- Eier
- Sellerie
- Schalenfrüchte
- Haselnüsse
- Senf
- Soja
- Walnüsse
- Weichtiere (Mollusken)
- Fisch
- Krebstiere
- Schalenfrüchte
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Milch (einschließlich Laktose)
- Sellerie
- Erdnüsse
- Sesamsamen
Pasta geht immer, oder? Egal ob Ravioli, Fusilli oder Linguine, auf diesen italienischen Klassiker können sich alle einigen. Unsere Kreation mit frischem Gemüse und cremiger Soße ist übrigens im Nu zubereitet. Mhmm in 3,2,1 ...
Zutaten
300 g
Fiorelli mit Pilzfüllung
(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose), Weizen, Eier. Kann Spuren von Senf, Soja, Walnüsse, Weichtiere (Mollusken), Fisch, Krebstiere, Schalenfrüchte enthalten.)
200 g
Champignons
1 Stück
Zwiebel
40 g
Hartkäse ital. Art, gerieben
(Enthält: Eier, Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
150 g
Kochsahne leicht
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
4 g
Gemüsebrühpulver
(Enthält: Sellerie. Kann Spuren von Senf, Sellerie enthalten.)
2 Stück
Knoblauchzehe
150 g
Salatherz (Romana)
10 g
Haselnusskerne, geröstet, ganz
(Enthält: Schalenfrüchte, Haselnüsse. Kann Spuren von Erdnüsse, Schalenfrüchte, Sesamsamen enthalten.)
250 g
Bio-Schweinefleischstreifen mariniert
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
50 ml
Wasser
1 Esslöffel
Öl
1 Esslöffel
Weißweinessig
1 Teelöffel
Honig
1 Esslöffel
Olivenöl
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
Zwiebel fein würfeln.
Champignons in dünne Scheiben schneiden.
In einen großen Topf reichlich heißes Wasser* füllen, salzen* und aufkochen lassen.
Hitze reduzieren, Pasta hinzugeben und 5 – 6 Min. gar ziehen lassen. Anschließend durch ein Sieb abgießen.
Währenddessen in einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Zwiebel und Champignons 3 – 4 Min. braten. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.
Pfanneninhalt mit 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser*, Sahne und Brühepulver ablöschen. Soße 2 – 3 Min. köcheln lassen.
Pasta in die Pfanne geben.
Hälfte Käse und kräftig Pfeffer* dazugeben und unterrühren. Mit Salz* abschmecken.
Salat in mundgerechte Stücke schneiden.
In einer großen Schüssel 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl*, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Essig*, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Honig*, Salz* und Pfeffer* zu einem Dressing verrühren.
Salat dazugeben und vermengen.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Schweinestreifen darin 4 – 6 Min. anbraten, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.
Haselnüsse grob hacken.
Pasta auf tiefe Teller verteilen.
Salat dazu anrichten, mit Haselnüssen und restlichem Käse toppen.
Guten Appetit!
