Buffalo Chicken Burger
mit Blechkartoffeln und Romana-Slaw
Wir lieben Burger! Dieses Gericht hat in unserer Ideenküche für leuchtende Augen gesorgt. Mit saftigem Fleisch und luftigen Brötchen steht Deinem Burgerglück nichts mehr im Weg. Lass es Dir schmecken!
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
20 ml
BBQ-Soße
(Enthält: Sellerie, Senf.)
8 ml
Sriracha Sauce
160 g
Brioche Bun, natur
(Enthält: Eier, Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von: Erdnüsse, Sesamsamen, Soja enthalten.)
400 g
Kartoffeln (Drillinge)
1 Stück
Salatherz (Romana)
25 g
Mayonnaise
(Enthält: Senf, Eier.)
75 g
Naturjoghurt
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
25 g
Ketchup
(Enthält: Sellerie.)
250 g
Hähnchenbrustfilet in Lake
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Salz
Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Pfeffer
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Drillinge je nach Größe halbieren oder vierteln.
Drillinge auf einem mit Backpapier belegtem Backblech verteilen, mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* und Salz* vermengen und 25 – 30 Min. im Ofen goldbraun backen.
Hähnchenbrustfilets waagerecht aufschneiden, aber nicht durchschneiden und wie ein Buch aufklappen.
Hähnchenbrustfilets in einer Auflaufform mit BBQ-Soße, Sriracha Sauce und Salz* marinieren.
Auflaufform in den letzten 14 – 16 Min. zu den Drillingen auf das Backblech geben, bis das Hähnchenbrustfilet innen nicht mehr rosa ist.
Brioche Buns waagerecht aufschneiden.
Pro Burger zwei Salatblätter abtrennen und beiseite legen.
Restlichen Salat in Streifen schneiden.
In einer großen Schüssel Salatstreifen mit 2 EL [3 EL | 4 EL] Joghurt, Salz*, Pfeffer* und etwas Zucker* marinieren.
In einer kleinen Schüssel restlichen Joghurt, Mayonnaise und Ketchup verrühren. Dip mit Salz* und Pfeffer* abschmecken. In den letzten 2 – 3 Min. der Kartoffel- und Hähnchenbackzeit die Brioche Buns auf das Backblech geben
Die Brötchenunterseite mit den abgetrennten Salatblättern und Hähnchenbrust belegen. Ein wenig Dip darauf verteilen. Brötchenhälften zusammenklappen.
Fertigen Burger zusammen mit den Kartoffeln und dem restlichen Dip auf Tellern anrichten.
Guten Appetit!
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