Veggie Enchilada Lasagne
gefüllt mit Paprika, Mais und schwarzen Bohnen
Das Schöne an Gemüsegerichten? Du holst Dir unkompliziert eine große Portion Vitamine und Mineralstoffe auf den Tisch und kannst dabei immer wieder neu variieren und kombinieren! Obendrein ist Gemüse ein toller Ballaststofflieferant. Guten Appetit!
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
2 Stück
Weizentortillas
1 Stück
Paprika multicolor
2 Stück
Knoblauchzehe
150 g
Mais
1 Stück
rote Zwiebel
390 g
schwarze Bohnen
75 g
junger Gouda, gerieben
390 g
stückige Tomaten
10 g
Petersilie glatt/Schnittlauch
6 g
Gewürzmischung „Hello Paprika“
1 Stück
rote Chilischote
100 g
Schmand
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Pfeffer
1 Esslöffel
Olivenöl
nach Geschmack
Salz
Nährwertangaben
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vor.
Eine Auflaufform leicht fetten. (Verwende für 4 P. 2 Auflaufformen.)
Paprika halbieren, entkernen und in 2 cm Stücke schneiden.
Zwiebel und Knoblauch fein würfeln.
Chilischote entkernen und in feine Streifen schneiden (Achtung: scharf!).
Mais und Bohnen durch ein Sieb abgießen.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* erhitzen. Paprika, Hälfte Chili, Zwiebel und Knoblauch darin 2 – 3 Min. anbraten.
Bohnen, Mais und „Hello Paprika“ unterrühren und 1 Min. mitbraten. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken und die Pfanne vom Herd nehmen.
Tortillafladen in 5 cm breite Streifen schneiden.
Hälfte der Tomatenpolpa auf dem Boden der Auflaufform verteilen und mit der Hälfte der Tortillastreifen belegen, sodass sie sich etwas überlappen.
Hälfte des Pfanneninhalts darauf verteilen und mit der Hälfte Schmand begießen.
Restliche Tortillastreifen darauf auslegen, restliche Tomatenpolpa, Gemüse und Schmand darauf schichten.
Geriebenen Käse auf der Lasagne verteilen und alles im Ofen 12 – 15 Min. backen, bis der Käse schmilzt und leicht gebräunt ist.
Schnittlauch und Petersilienblätter fein hacken.
Wenn die Lasagne fertig ist, aus dem Ofen nehmen und 5 Min. ruhen lassen.
Lasagne in Stücke teilen, auf Teller verteilen und mit gehackten Kräutern und nach Belieben restlichen Chilistreifen bestreuen.
Guten Appetit!
Rezeptideen mit ähnlichen Zutaten
Chorizo Tacos mit cremiger Salsa Verde
Carnitas mit würziger Käsesalsa zum Dippen
Käsespätzle mit Bacon und Wirsing
Kräuter-Schweinefilet mit Obatzda-Ofenkartoffeln
Der HelloFresh Weihnachtsbaum
Wiesn Dahoam: Backhendl-Teller
Cajun Garnelen auf Cannellinibohnen-Salat
Kreolische Garnelen-Drillinge-Pfanne
Paprika-Hähnchenbrust in Balsamico-Pilz-Soße
Karibischer Hähnchensalat mit Kiwi-Chili-Dressing
Griechischer „Stifado“-Eintopf mit Rinderhackbällchen
Hähnchen-Shawarma-Teller mit Blumenkohl
Fischfilet mit Kapern-Dill-Dressing
Tex-Mex-Style Hackpfanne auf Kräuterreis
Fruchtiger Brot-Salat mit Ofen-Camembert
Frische Linguine mit Hähnchengeschnetzeltem
Fischfilet auf zitronigem Couscous
Regenbogen-Ofenkartoffel mit vielen bunten Toppings
Mega Monster Pasta mit verstecktem Baby-Grünkohl
Flammkuchen mit Pflaumen, Bacon & Camembert
Beliebte Rezepte fürs Abendessen
Vegane Kokosbowl mit Sesamsüßkartoffel
Scharfes grünes Gemüsecurry mit Limettenreis
Herbstlicher Eintopf mit Hähnchen und Porree
Zartes Lachsfilet mit grünem Spargel
Gebratene Hähnchenbrust mit Pinienkernen
Pollo al Limón! Zitrushähnchen mit Meersalz
Schweinemedaillons in Zwiebel-Rahmsoße
Buntes Pfannengemüse mit extra Garnelen
Maispoularde mit Zitronen-Meersalz
Elsässer Flammkuchen mit Speck
Hähnchen aus dem Ofen in Paprika-Tomaten-Soße
Gebratene Schweinemedaillons
Boller i Karry! Cremige Curry-Hackbällchen
Bulette mit cremigem Blumenkohl-Stampf
Zarter Zitronenlachs mit Kapern-Butter
Asiatische Hähnchen-Pfanne
Knoblauchgarnelen getoppt mit Cashew-Chili-Öl
Griechische Hähnchen-Zitronen-Suppe
Gemüsepfanne mit extra Lachsfilet
Rinderhüftsteak mit geschmorten Pilzen
Die besten HelloFresh Rezepte der Woche
Seelachs mit Zitrus-Orangen-Gremolata
Mediterranes Lachsfilet auf cremigem Orzotto
Lachsfilet mit Karotten-Ingwer-Püree
Conchiglie mit Thunfisch und gebratenen Kapern
Dinkel-Bowl griechischer Art mit Hirtenkäse
Bulgogi Bowl mit Rindersteak & Zucchini
Hähnchen mit Orangen-Soja-Glasur
Chilinudelsalat mit Pak Choi
İçli Pide mit Hirtenkäse, Zwiebeln & Minzjoghurt
Veganes Gemüse-Kokos-Curry
Röst-Blumenkohl mit Butterbohnen-Hummus
Vegane Gnocchi in Spinat-Tomaten-Soße
Süßkartoffeleintopf mit Spinat & Karotten
Tokyo Grill smoky Ribs mit Teriyaki-Glaze
Striploin Steak Teller
Bunte Burrito-Bowl mit Chorizo
Ricotta-Tortellini alla Panna
Hähnchenbrust und frische Pfannengnocchi
Mexican Chicken Burger mit Chorizo
