Rigatoni-Auflauf mit Bio-Rinderhack
Büffelmozzarella und cremiger Tomatensoße- Weizen
- Milch (einschließlich Laktose)
- Senf
- Sellerie
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Soja
- Sesamsamen
- Glutenhaltiges Getreide
- Schalenfrüchte
Ein echter Familienhit! Dank einfacher und frischer Zubereitung wird unser Family-Special zu einem absoluten Lieblingsgericht für alle. Große Portionen und verstecktes Gemüse machen das Rezept besonders familienfreundlich. Wir sind uns sicher, dieses Gericht wird jeden aus der Familie zum Fan machen. Auf die Gabel, fertig, los!
Zutaten
300 g
Bio Rinderhackfleischzubereitung
(Enthält: Senf, Sellerie, kann Spuren von Allergenen enthalten.)
360 g
Rigatoni
(Enthält: Soja, kann Spuren von Allergenen enthalten, Weizen.)
3 Stück
Karotte
10 g
Basilikum
125 g
Büffelmozzarella (vegetarisch)
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
300 g
Tomatensugo
150 g
Kochsahne
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
75 g
junger Gouda, gerieben
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
25 g
Pankomehl
(Enthält: Sesamsamen, Glutenhaltiges Getreide, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, kann Spuren von Allergenen enthalten, Weizen.)
6 g
Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“
6 g
Rinderbrühe
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Salz
200 ml
Wasser
nach Geschmack
Pfeffer
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Karotten nach Belieben schälen und grob raspeln.
Basilikum in Streifen schneiden.
In einen großen Topf reichlich heißes Wasser* füllen, kräftig salzen* und aufkochen.
Pasta hinzugeben und 10 – 11 Min. bissfest garen. Während des Kochens 200 ml [300 ml | 400 ml] Wasser* abnehmen.
Pasta nach der Garzeit durch ein Sieb abgießen.
Einen großen Topf ohne Fettzugabe erhitzen.
Hackfleisch und Karotten darin 3 – 4 Min. scharf anbraten. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.
Rinderbrühe, „Hello Buon Appetito", 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Balsamicoessig* hinzufügen, umrühren und 1 Min. mitbraten.
Hitze reduzieren, Tomatensugo, Kochwasser* und Kochsahne hinzufügen, alles gut vermengen und 3 – 4 Min. köcheln lassen.
Pasta zu der Soße geben, vermengen und in eine große Auflaufform geben.
Auflauf mit Gouda bestreuen, Büffelmozzarella darüber zupfen und Pankomehl darüber verteilen.
Auflauf 15 – 20 Min. im Ofen backen, bis Panko und Käse goldbraun sind.
Nudelauflauf mit Basilikum garnieren und nach Belieben aus der Auflaufform servieren.
Guten Appetit!
