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Italienische Rezepte

Rigatoni al Ragù mit Bio-Rind und Zucchini

Rigatoni al Ragù mit Bio-Rind und Zucchini

Rigatoni al Ragù mit Bio-Rind und Zucchini

in würziger Tomatensoße mit Hartkäse

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Pasta geht immer, oder? Egal ob Ravioli, Fusilli oder Linguine, auf diesen italienischen Klassiker können sich alle einigen. Unsere Kreation mit frischem Gemüse und cremiger Soße ist übrigens im Nu zubereitet. Mhmm in 3,2,1 ...

Tags:

Viel Gemüse

•Family

•Schnell

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide

•Eier

•Milch (einschließlich Laktose)

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit20 Minuten

Arbeitszeit15 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

250 g

Bio Rinderhackfleischzubereitung

(Kann Spuren von: Senf, Sellerie enthalten.)

270 g

Rigatoni

(Enthält: Glutenhaltiges Getreide. Kann Spuren von: Senf, Soja enthalten.)

390 g

stückige Tomaten

2 Stück

Knoblauchzehe

20 g

Hartkäse ital. Art, gerieben

(Enthält: Eier, Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von: Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)

150 g

Kochsahne leicht

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

2 g

Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“

1 Stück

Zucchini

Was Du zu Hause haben solltest

1 Esslöffel

Olivenöl

1 Teelöffel

Butter

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Zucker

Nährwertangaben

Energie (kJ)4659 kJ

Energie (kcal)1114 kcal

Fett48.8 g

davon gesättigte Fettsäuren12.2 g

Kohlenhydrate114.3 g

davon Zucker18.1 g

Ballaststoffe9.4 g

Eiweiß50.9 g

Salz3.4 g

Potassium375.1 mg

Calcium33 mg

Iron0.9 mg

Kochutensilien

•Sieb

•Großer Topf

•Reibe

•großen Topf mit Deckel

Zubereitung

Pasta kochen

1

Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.

In einen großen Topf reichlich heißes Wasser* füllen, kräftig salzen* und aufkochen.

Pasta hinzugeben und 10 – 11 Min. bissfest garen.

Danach durch ein Sieb abgießen.

Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.

2

Zucchini grob raspeln.

Knoblauch abziehen.

In einem zweiten großen Topf 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* erhitzen.

Rinderhackfleisch darin 2 – 3 Min. scharf anbraten.

Soße köcheln lassen

3

Zucchini in den Topf zu dem Hackfleisch geben, Knoblauch dazu pressen und 2 – 3 Min. mit anschwitzen.

Mit stückigen Tomaten, „Hello Buon Appetito" und Kochsahne ablöschen. Soße 6 – 8 Min. köcheln lassen.

Soße fertigstellen

4

Soße mit 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Butter*, etwas Zucker*, Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Pasta fertigstellen

5

Pasta in den Topf geben, gründlich vermengen und 1 Min. eindicken lassen.

Anrichten

6

Rigatoni al Ragù auf tiefe Teller verteilen.

Mit Hartkäse bestreuen.

Guten Appetit!

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