Putenbrust aus dem Ofen in Paprika-Tomaten-Soße

Putenbruststeaks von beiden Seiten salzen* und pfeffern*.

1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* in einer großen Pfanne erhitzen und Putensteaks darin 1 – 2 Min. je Seite anbraten.

Fleisch aus der Pfanne nehmen und in eine Auflaufform legen.

Paprika-, Zwiebelstreifen und die Hälfte des gehackten Knoblauchs in die Pfanne geben und 2 Min. anschwitzen.

Tomatensugo in die Pfanne geben, durchrühren und nach Belieben mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Soße um die Putenbruststeaks herum in die Auflaufform geben und alles zusammen im Ofen ca. 15 Min. backen, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.

Pfanne auswischen und mit dem Rezept fortfahren.

In einen großen Topf ca. 3 L heißes Wasser* füllen, 1 EL Salz* hinzufügen und aufkochen.

Spaghetti hinzugeben und 7 – 8 Min. bissfest garen. Spaghetti anschließend durch ein Sieb abgießen, dabei 50 ml [75 ml | 100 ml] Kochwasser auffangen.

Währenddessen Petersilienblätter abzupfen und fein hacken.

In der großen Pfanne erneut 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* leicht erhitzen. Restlichen Knoblauch und gehackte Petersilie zusammen 1 Min. erhitzen.

Aufgefangenes Kochwasser und Spaghetti hinzugeben, einmal durchschwenken und mit Salz*, Pfeffer* und Chili-Mix (Achtung: scharf!) abschmecken.