Mexican Style Beef Pasta!
Penne mit Rinderhack und Gemüse- Eier
- Milch (einschließlich Laktose)
- Weizen
- Glutenhaltiges Getreide
- Sellerie
- Senf
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Milch (einschließlich Laktose)
- Soja
Für alle, die es frisch und bunt lieben: Mit mehr als 240 g Gemüse pro Portion ist dieses Gericht ein leckerer, ausgewogener Genuss. Guten Appetit!
Zutaten
400 g
Kirschtomaten (Dose)
200 g
Rinderhackfleischzubereitung
(Kann Spuren von Sellerie, Senf enthalten.)
1 Stück
Karotte
2 Stück
Knoblauchzehe
2 g
Gewürzmischung „Hello Fiesta“
20 g
Hartkäse ital. Art, gerieben
(Enthält: Eier, Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
10 g
Oregano/Petersilie
1 Stück
Paprika
4 g
Hello Umami
(Kann Spuren von Senf enthalten.)
270 g
Fusilli
(Enthält: Weizen, Glutenhaltiges Getreide. Kann Spuren von Senf, Soja enthalten.)
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Salz
1 Teelöffel
Zucker
450 ml
Wasser
nach Geschmack
Pfeffer
Kochutensilien
Zubereitung
Knoblauch abziehen.
Karotte schälen und grob raspeln.
Paprika halbieren, Kerngehäuse entfernen und Paprikahälften in ca. 2 cm große Würfel schneiden.
Blätter vom Oregano abzupfen und fein hacken.
Einen großen Topf auf mittelhoher Hitze erhitzen, Rinderhack hinzufügen und für 2 – 3 Min. krümelig anbraten.
Knoblauch in den Topf pressen, Gewürzmischung „Hello Fiesta” und „Hello Umami” und gehackten Oregano hinzufügen und ca. 1 Minute mit anschwitzen.
Karotte und Paprika hinzufügen und alles zusammen für weitere 2 Min. anbraten.
Den Topfinhalt mit Rinderbrühpulver, Kirschtomatenpolpa und 450 ml [675 ml | 900 ml] heißes Wasser*, ablöschen.
Penne, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Zucker*, Salz* und Pfeffer* unterrühren, aufkochen lassen und bei mittlerer Hitze abgedeckt 22 – 24 Min. kochen, bis die Nudeln gar sind.
Wichtig: Dabei mind. alle 3 Min. umrühren, sonst kleben die Nudeln am Topfboden fest.
Blätter der Petersilie abzupfen und fein hacken.
Wenn die Nudeln gar sind, mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Pasta auf Teller verteilen und mit geriebenem Hartkäse und gehackter Petersilie garnieren.
Guten Appetit!
