Veggie-Maultaschen nach Manti-Art

Name: Veggie-Maultaschen nach Manti-Art mit Knoblauch-Joghurt, Tomaten-Butter und grünem Salat
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 600 g vegane Mini-Suppenmaultaschen; 150 g Naturjoghurt; 1 Stück Knoblauchzehe; 8.75 g Tomatenmark; 2 g milder Chili-Mix; 2 g Oregano, gerebelt; 150 g Salatherz (Romana); 2 Esslöffel Olivenöl; 2 Esslöffel Butter; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 1 Teelöffel Zucker; 1 Teelöffel Honig; 1 Teelöffel Weißweinessig

mit Knoblauch-Joghurt, Tomaten-Butter und grünem Salat

4.0(539)

Erhalte bis zu 120€ Rabatt & Zwilling Profi-Messer holen!

Kalorien

:

779 kcal

Protein

:

27.2g protein

Gesamtzeit

:

15 Minuten

Difficulty

:

Einfach

Vegetarisch

Allergene:

Sellerie
Weizen
Glutenhaltiges Getreide
Milch (einschließlich Laktose)
Senf
kann Spuren von Allergenen enthalten

Türkisch-schwäbische Fusion? Bei uns geht das. Unsere vegetarischen Mini-Maultaschen bekommen ein Manti-Kleid mit frischem Knoblauchjoghurt und würziger Tomatenbutter. Die ultimative Wie-Bei-Oma-Kombo!

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Zutaten

Portionsgröße

600 g

vegane Mini-Suppenmaultaschen

(Enthält: Sellerie, Weizen, Glutenhaltiges Getreide Kann Spuren von Senf enthalten.)

150 g

Naturjoghurt

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))

1 Stück

Knoblauchzehe

8.75 g

Tomatenmark

2 g

milder Chili-Mix

2 g

Oregano, gerebelt

(Kann Spuren von Senf enthalten.)

150 g

Salatherz (Romana)

Nicht in Deiner Lieferung enthalten

2 Esslöffel

Olivenöl

2 Esslöffel

Butter

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

1 Teelöffel

Zucker

1 Teelöffel

Honig

1 Teelöffel

Weißweinessig

Nährwertangaben

Energie (kJ)3258 kJ

Energie (kcal)779 kcal

Fett24.1 g

davon gesättigte Fettsäuren9.4 g

Kohlenhydrate107.5 g

davon Zucker41.7 g

Ballaststoffe2.3 g

Eiweiß27.2 g

Salz4.6 g

Potassium210 mg

Calcium131.8 mg

Iron0.9 mg

Aufgrund unterschiedlicher regionaler Zulieferer für unsere Produkte kann es zu geringfügigen Abweichungen bei den Nährwertangaben kommen.

Kochutensilien

•Reibe

•Kleine Schale

•Große Schüssel

•Kleiner Topf

•Sieb

•Pot with Lid

Zubereitung

1

Erhitze reichlich heißes Wasser im Wasserkocher.

Knoblauch abziehen.

In einer kleinen Schüssel Joghurt, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl*, Salz* und Pfeffer* vermengen. Nach Belieben Knoblauch dazureiben.

2

Salatherz in mundgerechte Stücke schneiden.

In einer großen Schüssel 2 EL [3 EL | 4 EL] Knoblauch-Joghurt, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl*, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Essig*, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Honig*, Salz* und Pfeffer* zu einem Dressing verrühren.

3

In einem kleinen Topf 2 EL [3 EL | 4 EL] Butter* schmelzen. Ein Viertel [ein Drittel | Hälfte] Tomatenmark und Hälfte Chili-Mix hinzugeben und 1 Min. anschwitzen. Mit 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* ablöschen und verrühren, bis eine cremige Soße entsteht. Mit Salz* und Pfeffer* und 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Zucker* abschmecken.

4

In einen großen Topf heißes Wasser* füllen, salzen* und aufkochen.

Vegane Suppenmaultaschen zugeben und 2 Min. bissfest garen. Durch ein Sieb abgießen.

5

Salatherz zum Dressing geben und vermengen.

6

Knoblauch-Joghurt auf tiefen Tellern verteilen, Manti darauf anrichten, mit der Tomaten-Butter toppen und nach Belieben mit Oregano und restlichem Chili-Mix genießen. Salat in einer kleinen Schüssel daneben anrichten und genießen.

Guten Appetit!