Käsiger Nudelauflauf mit bunten Kirschtomaten
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept- Senf
- Milch (einschließlich Laktose)
- Weizen
- Eier
- Weizen
- Soja
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Schalenfrüchte
- Sellerie
- Sesamsamen
- Glutenhaltiges Getreide
- Erdnüsse
- Milch (einschließlich Laktose)
Pasta geht immer! In Kombination mit leckerem Gemüse und cremiger Soße ist dieses Gericht ein wahrer Gaumenschmaus. Lass es Dir schmecken!
Zutaten
10 g
Schnittlauch
½ Stück
Knoblauchzehe
150 g
bunte Kirschtomaten
50 g
Getrocknete Tomaten mit Kräutern
10 ml
mittelscharfer Senf
(Enthält: Senf.)
100 g
Frischecreme
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
50 g
junger Gouda, gerieben
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
270 g
Penne
(Enthält: Weizen. Kann Spuren von Weizen, Soja enthalten.)
20 g
Sonnenblumenkerne
(Kann Spuren von Soja, Schalenfrüchte, Sellerie, Sesamsamen, Glutenhaltiges Getreide, Erdnüsse enthalten.)
20 g
Hartkäse ital. Art, gerieben
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose), Eier. Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
1 Teelöffel
Butter
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
In einem großen Topf die Sonnenblumenkerne ohne Fettzugabe für etwa 1 Min. rösten, bis sie duften. Dann aus dem Topf nehmen und beiseitestellen.
In den Topf reichlich heißes Wasser* füllen, salzen* und einmal aufkochen lassen. Penne darin 7 – 9 Min. bissfest garen.
Knoblauch abziehen und fein würfeln.
Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
Bunte Kirschtomaten halbieren.
Getrocknete Tomaten grob zerkleinern.
In einer kleinen Schüssel Frischecreme, Knoblauch, Senf und Schnittlauchröllchen (ein wenig für die Dekoration beiseitelegen) mischen und mit etwas Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Penne nach der Garzeit durch ein Sieb abgießen, dabei 50 ml [75 ml | 100 ml] Kochwasser* auffangen. Penne gleich zurück in den Topf geben.
Aufgefangenes Kochwasser nach und nach zu der Frischecreme-Mischung zugeben, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
Kirschtomatenhälften, getrocknete Tomaten und Frischecreme-Mischung zu den Penne in den Topf geben und gut mischen.
Penne-Tomaten-Mischung in eine mit etwas Butter* eingefettete Auflaufform umfüllen, mit Hartkäse und Gouda bestreuen und auf der mittleren Schiene im Backofen 6 – 7 Min. gratinieren.
Penne-Auflauf auf Teller verteilen, mit restlichem Schnittlauch und gerösteten Sonnenblumenkernen bestreuen und genießen.
Guten Appetit!
