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Käsiger Nudelauflauf mit bunten Kirschtomaten
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Käsiger Nudelauflauf mit bunten Kirschtomaten

Käsiger Nudelauflauf mit bunten Kirschtomaten

Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept

Pasta geht immer! In Kombination mit leckerem Gemüse und cremiger Soße ist dieses Gericht ein wahrer Gaumenschmaus. Lass es Dir schmecken!

Tags:
Vegetarisch
Klimaheld
Family
Allergene:
Senf
Milch (einschließlich Laktose)
Weizen
Eier

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit50 Minuten
Arbeitszeit25 Minuten
NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

10 g

Schnittlauch

½ Stück

Knoblauchzehe

150 g

bunte Kirschtomaten

50 g

Getrocknete Tomaten mit Kräutern

10 ml

mittelscharfer Senf

(Enthält: Senf.)

100 g

Frischecreme

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

50 g

junger Gouda, gerieben

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

270 g

Penne

(Enthält: Weizen. Kann Spuren von: Weizen, Soja enthalten.)

20 g

Sonnenblumenkerne

(Kann Spuren von: Schalenfrüchte, Sellerie, Sesamsamen, Soja, Glutenhaltiges Getreide, Erdnüsse enthalten.)

20 g

Hartkäse ital. Art, gerieben

(Enthält: Eier, Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von: Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Salz

1 Teelöffel

Butter

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Nährwertangaben

Energie (kcal)880 kcal
Energie (kJ)3680 kJ
Fett32.1 g
davon gesättigte Fettsäuren17.3 g
Kohlenhydrate109.6 g
davon Zucker11.3 g
Eiweiß34.6 g
Salz2.52 g

Kochutensilien

Pot with Lid
Kleine Schale
Sieb
Auflaufform

Zubereitung

Vorbereitung
1

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.

In einem großen Topf die Sonnenblumenkerne ohne Fettzugabe für etwa 1 Min. rösten, bis sie duften. Dann aus dem Topf nehmen und beiseitestellen.

In den Topf reichlich heißes Wasser* füllen, salzen* und einmal aufkochen lassen. Penne darin 7 – 9 Min. bissfest garen.

In der Zwischenzeit
2

Knoblauch abziehen und fein würfeln.

Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.

Bunte Kirschtomaten halbieren.

Getrocknete Tomaten grob zerkleinern.

Für die Frischecreme
3

In einer kleinen Schüssel Frischecreme, Knoblauch, Senf und Schnittlauchröllchen (ein wenig für die Dekoration beiseitelegen) mischen und mit etwas Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Für den Auflauf
4

Penne nach der Garzeit durch ein Sieb abgießen, dabei 50 ml [75 ml | 100 ml] Kochwasser* auffangen. Penne gleich zurück in den Topf geben.

Aufgefangenes Kochwasser nach und nach zu der Frischecreme-Mischung zugeben, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.

Kirschtomatenhälften, getrocknete Tomaten und Frischecreme-Mischung zu den Penne in den Topf geben und gut mischen.

Auflauf backen
5

Penne-Tomaten-Mischung in eine mit etwas Butter* eingefettete Auflaufform umfüllen, mit Hartkäse und Gouda bestreuen und auf der mittleren Schiene im Backofen 6 – 7 Min. gratinieren.

Anrichten
6

Penne-Auflauf auf Teller verteilen, mit restlichem Schnittlauch und gerösteten Sonnenblumenkernen bestreuen und genießen.

Guten Appetit!

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