Gnocchi in Cremesoße aus Blauschimmelkäse
mit Birnen und Walnusstopping- Weizen
- Milch (einschließlich Laktose)
- Sellerie
- Walnüsse
- Eier
- Schwefeldioxide und Sulfite
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Erdnüsse
- Paranüsse
- Sesamsamen
- Kaschunüsse
- Macadamia
- Pecannüsse
- Mandeln
- Pistazien
- Haselnüsse
- Schalenfrüchte
Wieder einmal möchten wir Dir Bella Italia in Dein Zuhause bringen. Am besten gelingt das immer noch über Gerichte, die genauso einfach wie genial sind. Wie die Küche in Italien selbst! Frische, aromatische Zutaten, unkomplizierte Zubereitung – das alles kommt heute zusammen. Lass es Dir schmecken!
Zutaten
400 g
frische Gnocchi, vorgekocht
(Enthält: Weizen. Kann Spuren von Eier, Schwefeldioxide und Sulfite enthalten.)
150 g
Kochsahne
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
150 g
Blauschimmelkäse
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
1 Stück
Birne
10 g
Schnittlauch/Thymian
50 g
Babyspinat
1 Stück
Knoblauchzehe
5 g
Gewürzmischung „Hello Muskat“
(Enthält: Sellerie.)
20 g
Walnüsse
(Enthält: Walnüsse. Kann Spuren von Erdnüsse, Paranüsse, Sesamsamen, Kaschunüsse, Macadamia, Pecannüsse, Mandeln, Pistazien, Haselnüsse, Schalenfrüchte enthalten.)
Was Du zu Hause haben solltest
g
Pfeffer
g
Salz
50 ml
Wasser
1 Esslöffel
Olivenöl
Kochutensilien
Zubereitung
Die Hälfte der Birne in 1 cm Würfel schneiden, die andere Hälfte in dünne Scheiben schneiden.
Knoblauch fein hacken.
Blauschimmelkäse in 1 cm große Stücke schneiden.
In einer großen Pfanne ohne weitere Fettzugabe Walnüsse für 1 – 2 Min. rösten, bis sie anfangen zu duften. Aus der Pfanne nehmen und kurz beiseitestellen.
In derselben großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* erhitzen und darin die Gnocchi für 2 – 3 Min. anbraten, bis sie etwas Farbe bekommen.
Ganzen Thymian, Knoblauch und Birnenwürfel hinzugeben und weitere 2 – 3 Min. anbraten.
Pfanneninhalt mit Kochsahne, „Hello Muskat“ und 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* ablöschen.
Hitze reduzieren, drei Viertel vom Blauschimmelkäse hinzugeben und für 2 – 3 Min. unter gelegentlichem Umrühren köcheln lassen, bis der Käse geschmolzen ist. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
Thymianstängel aus der Soße entfernen, Spinat unterheben und Gnocchi auf Teller verteilen.
Mit Birnenscheiben, restlichem Blauschimmelkäse und Walnüssen toppen und mit Schnittlauch garnieren.
Guten Appetit!
