Girasoli mit Tomate-Mozzarella-Füllung
in Käse-Spinat-Soße mit Champignons
Pasta geht immer! In Kombination mit leckerem Gemüse und cremiger Soße ist dieses Gericht ein wahrer Gaumenschmaus. Lass es Dir schmecken!
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
200 g
Champignons
200 g
Babyspinat
150 g
Kochsahne leicht
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
40 g
Hartkäse ital. Art, gerieben
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose), Eier. Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
4 g
Gemüsebrühpulver
(Enthält: Sellerie. Kann Spuren von Senf, Sellerie enthalten.)
1 Stück
Schalotte
1 Stück
Knoblauchzehe
300 g
Girasoli mit Tomate Mozzarella
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose), Eier, Glutenhaltiges Getreide, Weizen. Kann Spuren von Senf, Soja enthalten.)
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
1 Esslöffel
Öl
50 ml
Wasser
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
Einen großen Topf mit ausreichend Wasser füllen, salzen* und aufkochen lassen.
In einem hohen Rührgefäß Kochsahne, 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* und Gemüsebrühe miteinander vermengen.
Schalotte und Knoblauch abziehen und fein hacken.
Champignons vierteln. 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* in einer großen Pfanne erhitzen und Pilze, Knoblauch und Schalotte darin 4 – 5 Min. anschwitzen.
Ravioli im vorbereiteten Topf mit kochendem Wasser für 5 – 8 Min. bissfest ziehen lassen. Nicht sprudelnd kochen, sonst platzt die Pasta auf. Danach durch ein Sieb abgießen.
Pilze mit dem Sahnemix ablöschen, Hitze reduzieren und 1 – 2 Min. köcheln lassen, bis die Soße etwas eingedickt ist. Pfanne kurz beiseitestellen.
Gekochte Ravioli, Babyspinat, geriebenen Hartkäse und die Sahnesoße zurück in den Topf aus Schritt 3 geben und alles noch einmal für 1 – 2 Min. kochen, bis der Spinat zusammengefallen und die Soße etwas eingedickt ist. Mit Salz* abschmecken.
Pasta auf Teller verteilen, mit Pfeffer* würzen und genießen.
Guten Appetit!
