Hähnchen Tajine mit Süßkartoffel
Aprikosenchutney und Kichererbsen- Sellerie
- Senf
- Senf
- Sellerie
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Schwefeldioxide und Sulfite
- Soja
- Glutenhaltiges Getreide
- Milch (einschließlich Laktose)
Zutaten
390 g
stückige Tomaten
1 Stück
Süßkartoffel
4 g
Gemüsebrühpulver
(Enthält: Sellerie Kann Spuren von Senf, Sellerie enthalten.)
6 g
Gewürzmischung „Hello Mezze“
1 Stück
Porree
390 g
Kichererbsen
50 g
Aprikosenchutney
(Enthält: Senf)
2 Stück
Knoblauchzehe
250 g
Hähnchengeschnetzeltes
(Kann Spuren von Senf, Sellerie, Schwefeldioxide und Sulfite, Soja, Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
1.5 Esslöffel
Olivenöl
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Zucker
1 Teelöffel
Weißweinessig
Utensilien
Zubereitung
Süßkartoffel schälen und in 2 cm Würfel schneiden.
In einen großen Topf reichlich heißes Wasser* füllen, salzen* und aufkochen lassen. Süßkartoffelwürfel darin 10 – 12 Min. garen, bis sie bissfest sind.
Nach der Garzeit durch ein Sieb abgießen.
Porree längs halbieren, gründlich auswaschen und in 2 cm Halbmonde schneiden.
Kichererbsen durch ein Sieb abgießen.
Knoblauch fein hacken.
In einem großen Topf 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* erhitzen.
Porree und die Hälfte vom Knoblauch darin 3 – 4 Min. anschwitzen. Brühpulver und „Hello Mezze" dazugeben und 1 Min. mitbraten.
Pfanninhalt mit 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Essig*, Tomatenpolpa und 100 ml [150 ml | 200 ml] Wasser* ablöschen. Süßkartoffel, Kichererbsen und Aprikosenchutney dazugeben und abgedeckt 10 – 15 Min. köcheln lassen.
In einer großen Pfanne 0,5 EL [0,75 EL | 1 EL] Olivenöl* erhitzen. Hähnchen und restlichen Knoblauch 4 – 6 Min. braten, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.
Tajine mit Salz*, Pfeffer* und Zucker* abschmecken.
Tajine auf tiefe Teller verteilen und mit Knoblauch-Hähnchen toppen.
Guten Appetit!
