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Döner mit würzigen veganen Strips Hähnchen Art
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Döner mit würzigen veganen Strips Hähnchen Art

Döner mit würzigen veganen Strips Hähnchen Art

Grillgemüse und Tomatenpesto-Dip

Sandwiches sind zu Recht ein so beliebtes Essen: Sie sind vielseitig und von süßlich-mild bis herzhaft-deftig echte Alleskönner! Außerdem können sie jede Länderküche abbilden: deutsch, vietnamesisch, dänisch etc. Am Ende heißt es bloß noch: Aufschneiden, stapeln und zubeißen!

Tags:
Vegan
Allergene:
Sellerie
Weizen
Sesamsamen
Weizen
Soja
Schwefeldioxid und Sulfite

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit35 Minuten
Arbeitszeit35 Minuten
SchwierigkeitsgradEinfach

Zutaten

Portionsgröße

2 g

Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“

180 g

vegane Filetstücke Hähnchen-Art

(Enthält Sellerie, Weizen)

1 Stück

Knoblauchzehe

1 Stück

Fladenbrot

(Enthält Sesamsamen, Weizen)

1 Stück

Tomate

1 Stück

rote Zwiebel

1 Stück

Salatherz (Romana)

100 g

veganes cremiges Sojaprodukt

(Enthält Soja)

1 Stück

Zucchini

25 g

Tomatenpesto

(Enthält Schwefeldioxid und Sulfite)

Was Du zu Hause haben solltest

1 Esslöffel

Öl*

2 Esslöffel

Olivenöl*

1 Teelöffel

Weißweinessig*

nach Geschmack

Pfeffer*

nach Geschmack

Salz*

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Nährwertangaben

Energie (kJ)3593 kJ
Energie (kcal)859 kcal
Fett26 g
davon gesättigte Fettsäuren3 g
Kohlenhydrate108 g
davon Zucker14 g
Eiweiß40 g
Salz5 g

Kochutensilien

Backblech
Große Schüssel
Große Pfanne

Zubereitung

Gemüse backen
1

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Zwiebel halbieren und abziehen. Hälfte der Zwiebel in ca. 1 cm dicke Spalten schneiden. Enden der Zucchini abschneiden und Zucchini schräg in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Gemüse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben, mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* marinieren und für 20 – 25 Min. backen.

Tomatensalat zubereiten
2

Restliche Zwiebel fein würfeln. Tomate in ca. 1 cm große Würfel schneiden, dabei den Strunk entfernen. Zwiebel und Tomate in einer kleinen Schüssel mit 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Weißweinessig*, Salz* und Pfeffer* marinieren.

Filetstücke marinieren
3

Knoblauch abziehen und fein hacken. In einer großen Schüssel gehackten Knoblauch, Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“ und 2 EL [3 EL | 4 EL] Olivenöl* verrühren. Vegane Filetstücke unterheben und marinieren lassen. Salatherz halbieren und Strunk entfernen, sodass sich die einzelnen Salatblätter voneinander lösen.

Fladenbrot backen
4

In einer kleinen Schüssel Tomatenpesto mit Sojaprodukt und 2 EL [3 EL | 4 EL] Wasser* verrühren. Den Dip mit Salz* und Pfeffer* abschmecken. Fladenbrot auf einem Rost für die letzten 5 – 7 Min. der Gemüse-Backzeit über dem Blech in den Ofen schieben. Damit es richtig knusprig wird, zwischendurch einmal wenden.

Filetstücke braten
5

Eine große Pfanne auf mittlerer bis hoher Hitze erwärmen, die marinierten Filetstücke hinzufügen und 5 – 6 Min. unter gelegentlichem Rühren anbraten, bis sie goldbraun gebraten sind.

Anrichten
6

Fladenbrot portionieren, aufschneiden und nach Belieben mit Tomatenpesto-Dip bestreichen. Mit Grillgemüse, veganen Filetstücken, Tomatensalat und Salatblättern belegen. Guten Appetit!