Bella Italia: Pizzaschnecken mit Oliven, Mozzarella

Name: Bella Italia: Pizzaschnecken mit Oliven, Mozzarella und italienischem Blattsalat
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 0.13 Stück Knoblauchzehe; 5 g Basilikum; 5 g Salbei; 3 Stück Tomate; 2 g Gewürzmischung "Pizzaschnecken"; 1 Stück Pizzateig; 125 g Mozzarella; 1 Stück Salatherz (Romana); 50 g geschwärzte Oliven, ohne Stein; Stück Salz; Stück Pfeffer; 2 Stück Eier; Stück Olivenöl; Stück Balsamicoessig

und italienischem Blattsalat

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Ein perfekter Urlaubstag: Du sitzt in einem kleinen, authentischen Restaurant in Rom und isst... Pizza! Weil wir Dir einen kurzen Urlaub vom Alltag schenken wollen, gibt es unsere Neuinterpretation der klassischen Pizza. Lass Dir die würzig-mediterranen Pizzaschnecken schmecken: Buon Appetito!

Tags:

Vegetarisch

Allergene:

Weizen

•Milch (einschließlich Laktose)

•Eier

•Schwefeldioxide und Sulfite

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit30 Minuten

Arbeitszeit

NiveauMittel

Zutaten

/ für 2 Personen

0.13 Stück

Knoblauchzehe

5 g

Basilikum

5 g

Salbei

3 Stück

Tomate

2 g

Gewürzmischung "Pizzaschnecken"

1 Stück

Pizzateig

(Enthält: Weizen.)

125 g

Mozzarella

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

1 Stück

Salatherz (Romana)

50 g

geschwärzte Oliven, ohne Stein

Was Du zu Hause haben solltest

Stück

Salz

Stück

Pfeffer

2 Stück

Eier

(Enthält: Eier.)

Stück

Olivenöl

Stück

Balsamicoessig

(Enthält: Schwefeldioxide und Sulfite.)

Nährwertangaben

/ pro Mahlzeit

Energie (kJ)3222 kJ

Energie (kcal)770 kcal

Fett39 g

davon gesättigte Fettsäuren0 g

Kohlenhydrate72 g

davon Zucker0 g

Eiweiß35 g

Salz0 g

Kochutensilien

•Ofen

•Pürierstab

•Rührschüssel

•Backblech

•Backpapier

•Kleiner Topf

•Salatschüssel

Zubereitung

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Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vorheizen. Knoblauch abziehen und pressen. Basilikum und Salbei waschen, Blätter abzupfen (Vom Salbei werden nur 4-5 Blätter benötigt). Tomaten waschen, halbieren, Strunk entfernen. Eine Tomate in Spalten schneiden, die beiden anderen grob würfeln. In einem hohen Rührgefäß die Tomatenwürfel mit Basilikum, Knoblauch und der Gewürzmischung fein pürieren. Tomatensoße mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Pizzateig auf ein großes Brett legen und Tomatensoße gleichmäßig mit einem Löffel darauf verteilen. Teig von der schmalen Seite her aufrollen, vorsichtig in sechs gleichgroße Röllchen schneiden. Mit der Schnittfläche nach oben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit der Hand ein wenig flach drücken. Nicht zu stark drücken, damit die Soße nicht wieder heraus kommt.

Mozzarella in kleine Stücke schneiden. Ungefähr die Hälfte der Mozzarellastücke auf den Pizzaschnecken verteilen und auf der mittleren Schiene im Backofen 15 – 20 Min. überbacken.

In der Zwischenzeit: In einem kleinen Topf Wasser zum Kochen bringen und 2 Eier ca. 10 Min. darin hart kochen. Danach Eier kalt abschrecken und ein wenig abkühlen lassen.

Salatherz waschen, Blätter abzupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. In einer großen Schüssel 2 EL Olivenöl, 1 EL Essig und 2 EL Wasser zu einem Dressing verrühren, mit ein wenig Salz und Pfeffer ab-schmecken. Oliven halbieren, Salbeiblätter etwas zerkleinern. Salat, Tomatenspalten, Olivenhälften und Salbeiblätter bis zum Anrichten darin marinieren.

Eier schälen und vierteln. Salat auf Tellern verteilen, restlichen Mozzarella darüber streuen und mit Eierspalten garnieren. Pizzaschnecken dazu reichen und zusammen genießen!