Veganes Chick-Eria Toskana mit Roma Tomate

Name: Veganes Chick-Eria Toskana mit Roma Tomate dazu Spinat und Basilikum-Kartoffeln
Total time: 30m
Yield: 2
Ingredients: 180 g The Vegetarian Butcher Chick-Eria Filets; 600 g vorw. festk. Kartoffeln; 1 Stück Tomate (Roma); 75 g Babyspinat; 200 ml Oatly Bio Cuisine; 4 g Gemüsebrühpulver; 2 g Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“; 1 Stück Knoblauchzehe; 10 g Basilikum; 5 g Hefeflocken; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 2 Esslöffel Öl; 50 ml Wasser

dazu Spinat und Basilikum-Kartoffeln

4.0(408)

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Kalorien

698 kcal

Eiweiß

23.9g eiweiß

Difficulty

Einfach

Vegan

Klimaheld

Allergene:

Soja
Weizen
Hafer
Sellerie
Sesamsamen
Gerste
Senf
kann Spuren von Allergenen enthalten
Sellerie

KLIMAHELD: Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept. Chickeria Filet von The Vegetarian Butcher: Da kräht kein Hahn nach und sie sind trotzdem der letzte Schrei: die veganen Filets sind reich an Eiweiß und Ballaststoffen sowie eine Quelle für Vitamin B12. Da wird ja das Huhn in der Pfanne verdrückt! Oder eben gerade nicht!

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Zutaten

Portionsgröße

180 g

The Vegetarian Butcher Chick-Eria Filets

(Enthält: Sesamsamen, Gerste, Senf, kann Spuren von Allergenen enthalten, Soja, Weizen.)

600 g

vorw. festk. Kartoffeln

1 Stück

Tomate (Roma)

75 g

Babyspinat

200 ml

Oatly Bio Cuisine

(Enthält: Hafer.)

4 g

Gemüsebrühpulver

(Enthält: Senf, Sellerie, kann Spuren von Allergenen enthalten, Sellerie.)

2 g

Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“

1 Stück

Knoblauchzehe

10 g

Basilikum

5 g

Hefeflocken

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

2 Esslöffel

Öl

50 ml

Wasser

Nährwertangaben

Energie (kJ)2919 kJ

Energie (kcal)698 kcal

Fett32.4 g

davon gesättigte Fettsäuren3.5 g

Kohlenhydrate62.1 g

davon Zucker8.7 g

Eiweiß23.9 g

Salz2.2 g

Kochutensilien

•Bratpfanne

•Plastikfolie

•Große Pfanne

Zubereitung

PDF

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

Kartoffeln halbieren und in 1 cm Spalten schneiden.

Kartoffeln auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen, mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen und im Backofen 25 – 30 Min. garen, bis sie goldbraun sind.

Basilikumblätter in feine Streifen schneiden.

Tomate grob Würfeln.

Knoblauch fein hacken.

In einem Messbecher 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* mit Hafer-Cuisine, Gemüsebrühe, „Hello Buon Appetito", Hefeflocken, Salz* und Pfeffer* vermengen.

10 Min. vor Ende der Kartoffelbackzeit in einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Vegane Filets je Seite 3 Min. anbraten, bis sie goldbraun sind.

Tomate und Knoblauch dazugeben und 1 – 2 Min. mitbraten.

Hitze der Pfanne reduzieren. Mit vorbereiteter Soße ablöschen und 2 – 3 Min. einköcheln lassen.

Kurz vor Ende der Kartoffelgarzeit den Spinat unter die Soße heben und alles verrühren, bis der Spinat zusammenfällt. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.