Veganes Chick-Eria Toskana mit Roma Tomate

Name: Veganes Chick-Eria Toskana mit Roma Tomate dazu Spinat und Basilikum-Kartoffeln
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 180 g The Vegetarian Butcher Chick-Eria Filets; 600 g vorw. festk. Kartoffeln; 1 Stück Tomate (Roma); 75 g Babyspinat; 200 ml Oatly Bio Cuisine; 4 g Gemüsebrühpulver; 2 g Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“; 1 Stück Knoblauchzehe; 10 g Basilikum; 5 g Hefeflocken; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 2 Esslöffel Öl; 50 ml Wasser

dazu Spinat und Basilikum-Kartoffeln

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KLIMAHELD: Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept.

Chickeria Filet von The Vegetarian Butcher: Da kräht kein Hahn nach und sie sind trotzdem der letzte Schrei: die veganen Filets sind reich an Eiweiß und Ballaststoffen sowie eine Quelle für Vitamin B12. Da wird ja das Huhn in der Pfanne verdrückt! Oder eben gerade nicht!

Tags:

Vegan

•Ohne Milchprodukte

•Klimaheld

Allergene:

Soja

•Weizen

•Hafer

•Sellerie

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit30 Minuten

Arbeitszeit15 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

180 g

The Vegetarian Butcher Chick-Eria Filets

(Enthält: Soja, Weizen. Kann Spuren von: Sesamsamen, Gerste, Senf enthalten.)

600 g

vorw. festk. Kartoffeln

1 Stück

Tomate (Roma)

75 g

Babyspinat

200 ml

Oatly Bio Cuisine

(Enthält: Hafer.)

4 g

Gemüsebrühpulver

(Enthält: Sellerie. Kann Spuren von: Senf, Sellerie enthalten.)

2 g

Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“

1 Stück

Knoblauchzehe

10 g

Basilikum

5 g

Hefeflocken

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

2 Esslöffel

Öl

50 ml

Wasser

Nährwertangaben

Energie (kJ)2919 kJ

Energie (kcal)698 kcal

Fett32.4 g

davon gesättigte Fettsäuren3.5 g

Kohlenhydrate62.1 g

davon Zucker8.7 g

Eiweiß23.9 g

Salz2.2 g

Kochutensilien

•Bratpfanne

•Plastikfolie

•Große Pfanne

Zubereitung

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

Kartoffeln halbieren und in 1 cm Spalten schneiden.

Kartoffeln auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen, mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen und im Backofen 25 – 30 Min. garen, bis sie goldbraun sind.

Basilikumblätter in feine Streifen schneiden.

Tomate grob Würfeln.

Knoblauch fein hacken.

In einem Messbecher 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* mit Hafer-Cuisine, Gemüsebrühe, „Hello Buon Appetito", Hefeflocken, Salz* und Pfeffer* vermengen.

10 Min. vor Ende der Kartoffelbackzeit in einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Vegane Filets je Seite 3 Min. anbraten, bis sie goldbraun sind.

Tomate und Knoblauch dazugeben und 1 – 2 Min. mitbraten.

Hitze der Pfanne reduzieren. Mit vorbereiteter Soße ablöschen und 2 – 3 Min. einköcheln lassen.

Kurz vor Ende der Kartoffelgarzeit den Spinat unter die Soße heben und alles verrühren, bis der Spinat zusammenfällt. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.