Tortellini mit Spinat-Ricotta-Füllung & Burrata

Name: Tortellini mit Spinat-Ricotta-Füllung & Burrata dazu Zucchini, Kirschomaten und Kräutercreme
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 1 Stück Zucchini; 250 g rote Kirschtomaten; 2 Stück Knoblauchzehe; 10 g Basilikum; 15 ml Basilikumpaste; 2 g Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“; 300 g Tortellini Spinat und Ricotta; 100 g Frischecreme; 20 g Hartkäse ital. Art, gerieben; 125 g Burrata; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; ½ Esslöffel Olivenöl

dazu Zucchini, Kirschomaten und Kräutercreme

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Kalorien

:

795 kcal

Protein

:

31.4g protein

Gesamtzeit

:

25 Minuten

Difficulty

:

Mittel

Viel Gemüse

Family

Schnell

Allergene:

Weizen
Eier
Glutenhaltiges Getreide
Milch (einschließlich Laktose)
Soja
Senf
kann Spuren von Allergenen enthalten
Milch (einschließlich Laktose)

Pasta geht immer! Und das Beste, Du hast sie im Nu zubereitet. In Kombination mit leckerem Gemüse und cremiger Soße ist dieses Gericht ein wahrer Gaumenschmaus. Lass es Dir schmecken!

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Zutaten

Portionsgröße

1 Stück

Zucchini

250 g

rote Kirschtomaten

2 Stück

Knoblauchzehe

10 g

Basilikum

15 ml

Basilikumpaste

2 g

Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“

300 g

Tortellini Spinat und Ricotta

(Enthält: Weizen, Eier, Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose) Kann Spuren von Soja, Senf enthalten.)

100 g

Frischecreme

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))

20 g

Hartkäse ital. Art, gerieben

(Enthält: Eier, Milch (einschließlich Laktose) Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)

125 g

Burrata

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))

Nicht in Deiner Lieferung enthalten

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

½ Esslöffel

Olivenöl

Nährwertangaben

Energie (kJ)3326 kJ

Energie (kcal)795 kcal

Fett40.9 g

davon gesättigte Fettsäuren19.8 g

Kohlenhydrate72.5 g

davon Zucker16.5 g

Ballaststoffe6.4 g

Eiweiß31.4 g

Cholesterol9.1 mg

Salz2.6 g

Trans Fat0.1 g

Potassium827.9 mg

Calcium127.2 mg

Iron1.4 mg

Aufgrund unterschiedlicher regionaler Zulieferer für unsere Produkte kann es zu geringfügigen Abweichungen bei den Nährwertangaben kommen.

Kochutensilien

•großen Topf mit Deckel

•Bratpfanne

•Großer Topf

•Sieb

Zubereitung

1

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.

Zucchini in 0,5 cm Scheiben schneiden.

Kirschtomaten halbieren.

Knoblauch abziehen.

2

Zucchini und Kirschtomaten auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen.

Knoblauch dazupressen.

Gemüse mit „Hello Buon Appetito“, 0,5 EL [0,75 EL | 1 EL] Ölivenöl*, Salz* und Pfeffer* vermengen und im Ofen ca. 15 Min. backen.

3

Einige Basilikumblätter für die Dekoration beiseitelegen, restliche Blätter in feine Streifen schneiden.

4

In einen großen Topf reichlich heißes Wasser* füllen, salzen* und aufkochen.

Tortellini hinzugeben und 2 – 3 Min. köcheln lassen, bis sie gar, aber noch bissfest sind.

5

Tortellini nach der Garzeit durch ein Sieb abgießen und zurück in den Topf geben.

Ofengemüse, Frischecreme, Basilikumpaste, geschnittenes Basilikum und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Wasser* zu den Tortellini geben und alles vorsichtig vermengen.