Spaghetti Puttanesca mit extra Mozzarella

Name: Spaghetti Puttanesca mit extra Mozzarella Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept.
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 4 g milde Chiliflocken; 40 g Hartkäse geraspelt; 15 ml Basilikumpaste; 2 g Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“; 1 Stück Knoblauchzehe; 15 g Kapern; 270 g Spaghetti; 1 Packung stückige Tomaten; 1 Stück Zitrone, gewachst; 50 g geschwärzte Oliven, ohne Stein; 1 Esslöffel Olivenöl; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 50 g getrocknete Tomaten; 250 g Mozzarella

Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept.

Hol Dir leckere Rezepte ab €2,44 pro Portion

Pasta geht immer! In Kombination mit leckerem Gemüse und cremiger Soße ist dieses Gericht ein wahrer Gaumenschmaus. Lass es Dir schmecken!

Tags:

Vegetarisch

•Klimaheld

Allergene:

Milk

•Egg

•Hvede

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit40 Minuten

Arbeitszeit40 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

4 g

milde Chiliflocken

40 g

Hartkäse geraspelt

15 ml

Basilikumpaste

2 g

Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“

1 Stück

Knoblauchzehe

15 g

Kapern

270 g

Spaghetti

1 Packung

stückige Tomaten

1 Stück

Zitrone, gewachst

50 g

geschwärzte Oliven, ohne Stein

50 g

getrocknete Tomaten

250 g

Mozzarella

Was Du zu Hause haben solltest

1 Esslöffel

Olivenöl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)4757 kJ

Energie (kcal)1137 kcal

Fett51 g

davon gesättigte Fettsäuren25 g

Kohlenhydrate119 g

davon Zucker20 g

Eiweiß42 g

Salz5 g

Kochutensilien

•Großer Topf

•Sieb

•Große Pfanne

Zubereitung

Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher. Kapern in ein Sieb geben, gründlich mit warmen Wasser abspülen und danach in einer kleinen Schüssel mit reichlich Wasser* bedeckt beiseitestellen (dadurch werden sie milder). Getrocknete Tomaten und Oliven grob hacken (falls genug, das Öl aufheben). Knoblauch abziehen und fein hacken. Einen großen Topf mit reichlich kochendem Wasser* füllen, salzen* und aufkochen.

Kapern durch das Sieb abgießen und leicht ausdrücken. Bei mittlerer Hitze 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* und das Öl der getrockneten Tomaten in einer großen Pfanne erhitzen, getrocknete Tomaten, Oliven, Kapern und Knoblauch für 1 – 2 Min. anschwitzen.

Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“ und stückige Tomaten hinzufügen und alles zusammen für 10 – 12 Min. köcheln lassen.

Spaghetti in dem großen Topf für 10 – 12 Min. bissfest garen. Nach Ende der Kochzeit 4 EL [6 EL | 8 EL] Kochwasser abnehmen, dann die Spaghetti abgießen.

Spaghetti und 4 EL [6 EL | 8 EL] Kochwasser zu dem Gemüse in die Pfanne geben und gut vermengen. Zitrone heiß abwaschen und Schale fein abreiben. Spaghetti ganz nach Belieben mit ein wenig von den Chiliflocken, Salz*, Pfeffer*, Zitronenabrieb und Zitronensaft abschmecken. Wir empfehlen 0,5 TL [0,75 TL | 1 TL] Zitronenabrieb und 0,5 TL [0,75 TL | 1 TL] Saft.

Spaghetti Puttanesca auf einem tiefen Teller anrichten. Abgetropften Mozzarella oben darauf anrichten. Etwas einschneiden und mit Pfeffer* würzen. Hartkäse bestreuen und Basilikumpaste darüber geben. Guten Appetit!