Rinderschmortopf mit Wurzelgemüse
und Kartoffeln
Heute kommt ein echter Klassiker auf den Tisch – natürlich in der aufgepeppten HelloFresh-Variante. Unser aromatischer Rinderschmortopf vereint würzige, frische und gesunde Geschmackskomponenten und zaubert Dir Farbe auf Deinen Teller! Guten Appetit!
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
1 Stück
Pastinake
2 Stück
Karotte
400 g
Kartoffeln
1 Stück
Knoblauchzehe
1 Stück
rote Zwiebel
250 g
Rindergeschnetzeltes
1 Dose
passierte Tomaten
½ Stück
Rosmarinzweig
5 g
Petersilie
5 g
Schnittlauch
75 g
Schmand
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
Was Du zu Hause haben solltest
Stück
Salz
Stück
Pfeffer
Stück
Öl
Kochutensilien
Zubereitung
Vorbereitung: Gemüse und Kräuter waschen. Alle Zutaten und Utensilien bereitstellen.
Pastinake und Karotte schälen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Kartoffeln schälen und in ca. 1 cm breite Spalten schneiden. Zwiebel und Knoblauch abziehen. Zwiebel halbieren und in ca. 1 cm breite Spalten schneiden.
Rindergeschnetzeltes mit Küchenpapier trocken tupfen. In einer großen Pfanne 1 TL Öl stark erhitzen, Geschnetzeltes darin von allen Seiten 2 – 3 Min. anbraten. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen, aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
Pastinaken-, Karottenwürfel, Kartoffel- und Zwiebelspalten in derselben Pfanne bei großer Hitze ohne weitere Fettzugabe ca. 3 Min. rundherum anbraten. Knoblauch dazupressen, mit passierten Tomaten und 50 ml Wasser ablöschen. Hitze reduzieren und Tomatengemüse 10 – 12 Min. bei aufgesetztem Deckel weiterschmoren. Angebratenes Geschnetzeltes ca. 5 Min. vor Ende der Schmorzeit dazugeben.
In der Zwischenzeit: Einige Rosmarinnadeln abzupfen und fein hacken. Blätter von der Petersilie abzupfen und grob hacken, Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
Sobald das Gemüse weich ist, gehackten Rosmarin unter das Wurzelgemüse rühren.
Rinderschmortopf auf Teller verteilen und mit einem Klecks Schmand toppen. Mit gehackter Petersilie und Schnittlauchröllchen bestreuen und genießen!
Rezeptideen mit ähnlichen Zutaten
Puttanesca con Tonno
Honig-Lachsfilet auf Ingwer-Miso-Süßkartoffelpürree
Chili con Sikil Pak! Kürbiskernpesto, Chili & Quinoa
Rainbow Wraps mit roter Beete & Hirtenkäse
Griechische Pasta mit Schweinesteak-Streifen
Honig-Teriyaki-Burger mit scharfer Mayo
Babyspinat-Spätzle-Pfanne mit Walnusskernen
Pikantes Seelachsfilet in Kräutermarinade
Salat mit Ziegenkäse im Speckmantel
Japanische Tacos mit Umami-Tofu und Erdnuss
Lachsfilet mit Kartoffel-Gurken-Salat und Dill
Veganer Tex-Mex-Salat
Gemüse-Fenchel-Pfanne mit extra Lachsfilet
Vegan Fish & Chips mit Kapern-Remoulade
Pizza Pancakes mit bunten Karottensticks
Gebackene Kohlwedges in Honig-Sesam Marinade
Vegane Bouletten in Pflaumensoße, dazu Apfelkompott
Hähnchenkeulen mit Knollenselleriestampf
Spaghetti mit Paprikacremesoße & Pinienkernen
Beliebte Rezepte fürs Abendessen
Vegane Kokosbowl mit Sesamsüßkartoffel
Scharfes grünes Gemüsecurry mit Limettenreis
Herbstlicher Eintopf mit Hähnchen und Porree
Zartes Lachsfilet mit grünem Spargel
Gebratene Hähnchenbrust mit Pinienkernen
Pollo al Limón! Zitrushähnchen mit Meersalz
Schweinemedaillons in Zwiebel-Rahmsoße
Buntes Pfannengemüse mit extra Garnelen
Maispoularde mit Zitronen-Meersalz
Elsässer Flammkuchen mit Speck
Hähnchen aus dem Ofen in Paprika-Tomaten-Soße
Gebratene Schweinemedaillons
Boller i Karry! Cremige Curry-Hackbällchen
Bulette mit cremigem Blumenkohl-Stampf
Zarter Zitronenlachs mit Kapern-Butter
Asiatische Hähnchen-Pfanne
Knoblauchgarnelen getoppt mit Cashew-Chili-Öl
Griechische Hähnchen-Zitronen-Suppe
Gemüsepfanne mit extra Lachsfilet
Rinderhüftsteak mit geschmorten Pilzen
Die besten HelloFresh Rezepte der Woche
Tuna Melt Wrap
Tex-Mex Chili-Bowl mit Hackfleisch
Weiderindsteak in Zwiebel-Senf-Soße
Frische Spätzle in Hackfleisch-Bratensoße
Gratiniertes Ofengemüse auf Butterbohnenpüree
Veggie Po'-Boy: Sandwich mit crunchy Champignon
Gebackene Laugen-Käse-Knödel
Enchiladas mit würziger Pilz-Bohnen-Füllung
Pizza-Ecken mit Champignons und Paprika
Zartes Lachsfilet auf frischen Linguine
Würzige Hackfleischspieße
Hüftsteak vom Weiderind mit Kartoffelgratin
BBQ Pangasius-Päckchen mit Grillkartoffeln
Hähnchenbrust in Harissa-Tomaten-Marinade
Frische Linguine mit Garnelen
Oklahoma Onion Burger mit Weiderindfleisch
Birnen im Krustenschinken mit bunten Bohnen
Grüner-Daumen-Salat mit gebackenem Hirtenkäse
Japanese Karaage Bowl mit frittiertem Hähnchen
