Officer Clawhausers unwiderstehliche Pizza-Donuts
dazu Gurkensticks und Kräuterjoghurt- Weizen
- Milch (einschließlich Laktose)
Hello USA – bei diesem Gericht haben wir uns von der amerikanischen Küche inspirieren lassen. Unsere Variante wird Dir Deinen Abend bestimmt verschönern. Guten Appetit!
Zutaten
150 g
Weizenmehl
(Enthält: Weizen.)
200 ml
Milch
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
6 g
Backpulver
10 g
Petersilie glatt/Schnittlauch
75 g
Joghurt
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
195 g
passierte Tomaten
50 g
geriebener Gouda
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
1 Stück
Gurke
2 Stück
Ofenkartoffel
4 g
Gewürzmischung „Hello Patatas“
1 Stück
rote Spitzpaprika
1 Stück
Knoblauchzehe
Was Du zu Hause haben solltest
2 Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Knoblauch abziehen, in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Gewaschene Ofenkartoffeln in ca. 1 cm dicke Spalten schneiden und auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen. Kartoffelspalten mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, zerkleinertem Knoblauch, Gewürzmischung „Hello Patatas“, Salz* und Pfeffer* vermengen und im Ofen 25 – 30 Min. backen, bis sie gar und etwas knusprig sind. Währenddessen fortfahren.
Milch, Mehl, Backpulver und 1 Prise Salz* in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 5 zu einem Teig rühren. Teig in eine große Schüssel umfüllen, damit er quellen kann. Mixtopf spülen und trocknen.
Schnittlauch und Petersilie in grobe Stücke schneiden, in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Ein Viertel der Kräuter in eine kleine Schüssel umfüllen, den Rest mit dem Spatel nach unten schieben. Joghurt, Salz* und Pfeffer* in den Mixtopf zugeben und 10 Sek./Stufe 3,5 vermischen.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen und aus dem Teig nacheinander 6 [9 | 12] Pancakes backen. Dafür den Teig mit einem Löffel in die Pfanne geben und mit dem Löffel etwas auseinander streichen. Die Pancakes auf jeder Seite ca. 2 Min. bei mittelhoher Hitze braten. Zwischendurch erneut Öl* in die Pfanne geben.
Gurke halbieren, dann der Länge nach halbieren und in 5 cm lange Stäbchen schneiden Paprika halbieren, Kerne und Strunk entfernen und Paprikahälften in 1 cm dicke Stücke schneiden. Pancakes auf das Backblech mit den Kartoffeln geben, passierte Tomaten und Paprikastücke darauf verteilen, mit restlichen Kräutern und Gouda bestreuen und im Ofen 4 – 6 Min. backen, bis der Käse geschmolzen ist.
Pancakes, Pommes und Gurkensticks auf Teller verteilen und mit Joghurt-Dip genießen. Guten Appetit!
