Minuten-Schweinesteak mit Kartoffeln
Champignons und Lauch- Milch (einschließlich Laktose)
- Weizen
- kann Spuren von Allergenen enthalten
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Zutaten
200 ml
Béchamelsoße
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose), Weizen.)
300 g
Champignons und Lauch, geschnitten
280 g
Schweinelachssteaks
500 g
vorgekochte Kartoffelecken mit Schale
2 g
Gewürzmischung „Paprikagewürz“
Was Du zu Hause haben solltest
2 Esslöffel
Öl
Zubereitung
1 EL [11/2 EL | 2 EL] Öl* in einer großen Pfanne erhitzen. Die Kartoffelecken aus der Packung nehmen, anhaftende Feuchtigkeit abtupfen, Kartoffelecken in der Pfanne verteilen und ca. 5 – 8 Minuten unter gelegentlichem Wenden goldbraun braten.
In einer zweiten großen Pfanne 1 EL [11/2 EL | 2 EL] Öl* erhitzen und Schweinelachssteaks bei hoher Hitze je Seite ca. 3 Min. knusprig braten, bis das Fleisch leicht rosa ist. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.
Schweinelachssteaks anschließend aus der Pfanne nehmen und in derselben Pfanne erneut 1 EL [11/2 EL | 2 EL] Öl* erhitzen.
Champignons und Lauch in die Pfanne geben und 1 Min. kurz anbraten. Mit 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* ablöschen und 1 Min. einköcheln lassen.
Béchamelsoße und Gewürzmischung zum Gemüse geben und 2 – 3 Min. einkochen lassen, bis die Soße eingedickt und das Gemüse weich ist.
Kartoffelspalten auf Teller verteilen. Schweinelachssteaks dazu anrichten und mit Rahmgemüse genießen.
Guten Appetit!
