Käsiges Knoblauchbaguette mit Steak
2 Personen | 25 Minuten
Heute gibt es leckeres Fingerfood und damit ausdrücklich die Erlaubnis, einmal mit den Händen zu essen – klasse! Lass Dir dieses leckere und unkomplizierte Gericht schmecken.
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
1 Stück
Steinofenbaguette (Inhalt: 250 g)
(Enthält: Gerste, Weizen.)
2 Stück
Knoblauchzehe
150 g
Frischkäse
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
250 g
Simmentaler Rinderhüftsteak
50 g
Käse-Mix
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
1 Stück
Frühlingszwiebel
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
1 Esslöffel
Öl
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Baguette waagerecht (wie ein großes Sandwich) aufschneiden und aufklappen. Baguettes auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und im Ofen auf mittlerer Schiene für 12 – 15 Min. backen bis das Brot knusprig ist.
Weißen und grünen Teil der Frühlingszwiebel getrennt voneinander in feine Ringe schneiden. Knoblauch abziehen.
Knoblauch nach Belieben in eine große Schüssel pressen und zusammen mit dem Frischkäse und weißen Frühlingszwiebelringen gut vermengen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
In einer großen Pfanne 1 EL Öl* stark erhitzen und Steak 1 – 2 Min. je Seite rare braten. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken. Anschließend aus der Pfanne nehmen und kurz ruhen lassen. Fleisch in 0,5 cm dünne Scheiben schneiden.
Ofen auf Grillfunktion stellen. Baguettehälften mit der Hälfte des Frischkäses bestreichen. Steakscheiben darauf anrichten. Käse-Mix unter den restlichen Frischkäse rühren und gleichmäßig über die Steakstreifen verteilen. Baguettes auf der oberen Schiene wieder in den Ofen schieben und für 5 – 10 Min. grillen, bis der Käse zerlaufen und leicht gebräunt ist.
Baguettes aus dem Ofen nehmen und mit grünen Frühlingszwiebelringen toppen. Portionieren und genießen. Guten Appetit!
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