Gratinierter Tortellini-Auflauf
mit Zucchini und Sonnenblumenkernen- Milch (einschließlich Laktose)
- Schalenfrüchte
- Schwefeldioxide und Sulfite
- Kaschunüsse
- Sellerie
- Weizen
- Eier
- Glutenhaltiges Getreide
- Erdnüsse
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Sesamsamen
- Paranüsse
- Glutenhaltiges Getreide
- Mandeln
- Walnüsse
- Pecannüsse
- Haselnüsse
- Schalenfrüchte
- Soja
- Pistazien
- Sellerie
- Kaschunüsse
- Macadamia
- Senf
Heute haben wir für Dich ein Wohlfühlrezept, das Du ganz bequem auf den Tisch zaubern kannst. Die meiste Arbeit bei der Zubereitung übernimmt Dein Ofen und so bleibt Dir mehr Zeit zum Entspannen und Genießen.
Zutaten
150 g
Tomate (Roma)
1 Stück
Knoblauchzehe
25 g
Frühlingszwiebel
50 g
junger Gouda, gerieben
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
50 g
Tomatenpesto
(Enthält: Erdnüsse, kann Spuren von Allergenen enthalten, Schalenfrüchte, Schwefeldioxide und Sulfite, Kaschunüsse.)
20 g
Sonnenblumenkerne
(Enthält: Sesamsamen, Paranüsse, Glutenhaltiges Getreide, Erdnüsse, Mandeln, Walnüsse, Pecannüsse, Haselnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Pistazien, Sellerie, Kaschunüsse, Macadamia, kann Spuren von Allergenen enthalten.)
4 g
Gemüsebrühpulver
(Enthält: Senf, Sellerie, kann Spuren von Allergenen enthalten, Sellerie.)
300 g
Tortellini Spinat und Ricotta
(Enthält: Soja, Senf, kann Spuren von Allergenen enthalten, Weizen, Eier, Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose).)
150 g
Kochsahne leicht
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
1 Stück
Zucchini
2 g
Gewürzmischung „Hello Paprika“
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
Zucchini längs halbieren und in 1 cm Halbmonde schneiden.
Tomate in 2 cm Würfel schneiden.
Knoblauch abziehen.
Weißen und grünen Teil der Frühlingszwiebel getrennt voneinander in feine Ringe schneiden.
In einen großen Topf reichlich heißes Wasser* füllen, salzen* und einmal aufkochen lassen. Zucchini darin 1 – 2 Min. köcheln, bis sie weich, aber noch bissfest sind.
Zucchini mit einem Schaumlöffel herausnehmen und in eine Auflaufform geben.
Wasser in dem Topf erneut aufkochen lassen.
Tortellini darin 2 – 3 Min. kochen. 100 ml [150 ml | 200 ml] Kochwasser* abschöpfen, Tortellini durch ein Sieb abgießen.
Tortellini zu den Zucchini in die Auflaufform geben, mit Tomatenwürfeln vermengen.
In dem Messbecher das aufgefangene Kochwasser* mit Kochsahne, Brühepulver und Tomatenpesto verrühren.
Weiße Frühlingszwiebelringe dazugeben, Knoblauch hineinpressen und alles gut verrühren. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Angerührte Soße über die Tortellini-Zucchini-Mischung geben und vorsichtig vermengen.
Mit geriebenem Käse bestreuen und auf der mittleren Schiene im Backofen 6 – 7 Min. gratinieren.
Inzwischen Sonnenblumenkerne in einer kleinen Pfanne ohne Fettzugabe 1 – 2 Min. anrösten.
Tortellini-Auflauf auf Teller verteilen, mit Sonnenblumenkernen und grünen Frühlingszwiebelringen bestreuen.
Guten Appetit!
