Funkel funkel: Sterntaler-Gnocchi in Lachs-Rahm-Soße
Jeder Teller ein Abenteuer
Kleine Foodies verzaubern wir heute mit unseren funkelnden Sterntaler-Gnocchi. Eingebettet in eine cremige Speck-Sahne-Soße wird jeder Bissen zu einem himmlischen Genuss. Einfach magisch! Beachte, dass der Fisch tiefgefroren war. Taue ihn vor der Zubereitung komplett auf.
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
400 g
Gnocchi in Sternform
(Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
300 g
Lachsfilet
(Enthält: Fisch.)
150 g
Babyspinat
1 Stück
Knoblauchzehe
150 g
Kochsahne leicht
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
40 g
Hartkäse ital. Art, gerieben
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose), Eier. Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
4 g
Gemüsebrühpulver
(Enthält: Sellerie. Kann Spuren von Senf, Sellerie enthalten.)
Was Du zu Hause haben solltest
100 ml
Wasser
1 Esslöffel
Butter
1 Esslöffel
Öl
Kochutensilien
Zubereitung
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Butter* erhitzen.
Gnocchi darin 6 – 8 Min. goldbraun anbraten.
In einer zweiten großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen 3 – 4 Min. goldbraun anbraten, bis der Fisch innen nicht mehr glasig ist.
Knoblauch in die Pfanne mit dem Lachs pressen. Lachs mithilfe einer Gabel leicht zerdrücken.
Lachs-Pfanne mit Kochsahne, Gemüsebrühe und 100 ml [150 ml | 200 ml] Wasser* ablöschen. Soße 1 – 2 Min. köcheln lassen, bis sie leicht eindickt.
Spinat unterheben, bis er zusammenfällt.
Drei Viertel der Gnocchi unter die Soße heben.
Gnocchi-Sterne und Soße auf tiefe Teller verteilen.
Mit restlichen Gnocchi-Sternen und Hartkäse toppen.
Guten Appetit!
