Chimi-Churri-Salat mit Bio-Rinderhack
dazu Knoblauch-Fladenbrot- Glutenhaltiges Getreide
- Weizen
- Senf
- Sellerie
- kann Spuren von Allergenen enthalten
Löffel dich glücklich. Wir lieben farbenfrohe Bowl Rezepte, bei denen Du alle Zutaten aus einer Schüssel isst. Hier haben wir für dich ein buntes Gericht mit proteinreichem Fleisch und extra frischem Gemüse kreiert – was will man mehr?
Zutaten
250 g
Bio Rinderhackfleischzubereitung
(Kann Spuren von Senf, Sellerie enthalten.)
120 g
Libanesisches Fladenbrot
(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Weizen.)
100 g
Chimichurri
2 Stück
Tomate
1 Stück
kleine Salatgurke
50 g
Rucola
1 Stück
Knoblauchzehe
380 g
Butterbohnen
1 Stück
Frühlingszwiebel
Was Du zu Hause haben solltest
1 Esslöffel
Butter
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
Kochutensilien
Zubereitung
Tomate würfeln.
Gurke würfeln.
Frühlingszwiebel in Ringe schneiden.
Bohnen durch ein Sieb abgießen.
Rucola halbieren.
Alles in eine große Schüssel geben.
Eine große Pfanne ohne Fettzugabe erhitzen. Hackfleisch darin 4 – 5 Min. krümelig anbraten, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Chimichurri dazugeben und vermengen. Herausnehmen.
Knoblauch grob würfeln.
Fladenbrot in 3 cm Stücke schneiden.
In der großen Pfanne, bei mittlere Hitze 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Butter* erhitzen. Knoblauch darin 1 Min. anschwitzen. Fladenbrot hinzugeben und 2 Min. anbraten. Mit Salz* würzen.
Fladenbrot zusammen mit restlichen Chimichurri zu dem Salat geben und gut vermengen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Salat auf tiefen Tellern anrichten und mit dem Rinderhack toppen.
Guten Appetit!
