Veggie Curry-Teller mit veganen Filetstücken

Name: Veggie Curry-Teller mit veganen Filetstücken selbstgemachter Curry-Soße und Romanasalat
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 250 g Ciabatta-Brot; 200 g vegane Filetstücke Hähnchen-Art; 150 g Salatherz (Romana); 1 Stück rote Zwiebel; 20 g Kräuterbutter; 50 ml Veganes Western Dressing; 100 g Ketchup; 35 g Tomatenmark; 6 g Gewürzmischung „Hello Curry“; 75 ml Wasser; 2 Esslöffel Öl; 1 Teelöffel Honig; g Salz; g Pfeffer; 1 Esslöffel Balsamicoessig; 1 Esslöffel Butter

selbstgemachter Curry-Soße und Romanasalat

3.5(40)

Bis zu 120€ Rabatt + Gratis-Goodies für 2 Monate

Kalorien

:

859 kcal

Protein

:

34g protein

Gesamtzeit

:

15 Minuten

Difficulty

:

Mittel

Family

Extra schnell

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide
Roggen
Weizen
Soja
Milch (einschließlich Laktose)
Senf
kann Spuren von Allergenen enthalten
Milch (einschließlich Laktose)
Sesamsamen
Sellerie
Gerste
Glutenhaltiges Getreide
Soja
Eier

Ruck, zuck zubereitet! Mit unseren schnellen Lunch-Rezepten sparst Du mittags Zeit, ohne dabei auf abwechslungsreiche Mahlzeiten zu verzichten. In max. 20 Min. zauberst Du leckere Gerichte und genießt im Handumdrehen einen perfekten Lunch.

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Zutaten

Portionsgröße

250 g

Ciabatta-Brot

(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Roggen, Weizen Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose), Sesamsamen enthalten.)

200 g

vegane Filetstücke Hähnchen-Art

(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Soja Kann Spuren von Sellerie, Gerste, Glutenhaltiges Getreide enthalten.)

150 g

Salatherz (Romana)

1 Stück

rote Zwiebel

20 g

Kräuterbutter

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))

50 ml

Veganes Western Dressing

(Enthält: Senf Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose), Sellerie, Soja, Eier enthalten.)

100 g

Ketchup

35 g

Tomatenmark

6 g

Gewürzmischung „Hello Curry“

Nicht in Deiner Lieferung enthalten

75 ml

Wasser

2 Esslöffel

Öl

1 Teelöffel

Honig

g

Salz

g

Pfeffer

1 Esslöffel

Balsamicoessig

1 Esslöffel

Butter

Nährwertangaben

Energie (kJ)3592 kJ

Energie (kcal)859 kcal

Fett34.8 g

davon gesättigte Fettsäuren17.5 g

Kohlenhydrate99.5 g

davon Zucker42.6 g

Ballaststoffe3.9 g

Eiweiß34 g

Salz4.2 g

Potassium271.2 mg

Calcium142.3 mg

Iron1 mg

Aufgrund unterschiedlicher regionaler Zulieferer für unsere Produkte kann es zu geringfügigen Abweichungen bei den Nährwertangaben kommen.

Kochutensilien

•Bratpfanne

•Kleine Schale

•Kleiner Topf

•Große Pfanne

•Große Schüssel

Zubereitung

1

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

In einer kleinen Schüssel Kräuterbutter mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Butter* vermengen.

Ciabatta zuerst quer, dann waagerecht halbieren. Mit Kräuterbutter bestreichen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Im Ofen ca. 7 Min. aufbacken.

Tipp: Du kannst das Ciabatta auch in den noch kalten Backofen geben, so sparst Du Zeit.

Währenddessen Zwiebel fein würfeln.

2

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen.

Vegane Filetstücke darin 4 – 6 Min. anbraten.

Gleichzeitig in einem kleinen Topf 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen.

Tomatenmark, drei Viertel „Hello Curry“ und Zwiebeln darin 2 – 3 Min. anschwitzen.

Topfinhalt mit Ketchup, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Balsamicoessig*, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Honig* und 75 ml [110 ml | 150 ml] Wasser* ablöschen. Hitze reduzieren und bis zum Ende des Rezepts köcheln lassen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.