Pulled Pork Sandwich
mit Käse-Zwiebelringen und Kartoffelchips- Glutenhaltiges Getreide
- Roggen
- Weizen
- Sellerie
- Senf
- Eier
- Milch (einschließlich Laktose)
- Sellerie
- Senf
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Milch (einschließlich Laktose)
- Sesamsamen
Mhmm, Essen wie bei Oma. Heute kommt traditionelles Komfort-Food auf den Tisch: Frische, saisonale Zutaten werden hier zu einem bodenständigem Gericht, das extra Gemütlichkeit verspricht. Lecker.
Zutaten
250 g
Pulled Pork
(Kann Spuren von Sellerie, Senf enthalten.)
250 g
Ciabatta-Brot
(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Roggen, Weizen. Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose), Sesamsamen enthalten.)
350 g
Ofenkartoffel
2 Stück
Tomate
2 Stück
Zwiebel
50 g
Ketchup
(Enthält: Sellerie.)
75 g
Mayonnaise
(Enthält: Senf, Eier.)
34 g
süßer Senf
(Enthält: Senf.)
20 g
Hartkäse ital. Art, gerieben
(Enthält: Eier, Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
4 g
Gewürzmischung „Hello Patatas“
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Pfeffer
2 Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Salz
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Gewaschene Kartoffeln in 0,5 cm Scheiben schneiden und auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen.
Kartoffeln mit drei Viertel „Hello Patatas“, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* und Pfeffer* vermengen und im Ofen 25 – 30 Min. backen, bis sie außen knusprig sind.
Zwiebel in 6 [9 | 12] Ringe schneiden.
Zwiebelringe auf ein zweites, mit Backpapier belegtes Backblech geben, mit 0,5 EL [0,75 EL | 1 EL] Öl*, restlichem „Hello Patatas“, Salz* und Pfeffer* vermengen.
Mit geriebenem Hartkäse toppen.
Pulled Pork neben die Zwiebelringe legen und mit 0,5 EL [0,75 EL | 1 EL] Öl* einreiben.
Backblech in den letzten 15 Min. unter den Kartoffeln in den Ofen schieben.
Pulled Pork nach der Hälfte der Garzeit einmal wenden.
Tomate in 0.5 cm Scheiben schneiden. Leicht salzen*.
In einer kleinen Schüssel Ketchup, Mayonnaise, süßen Senf, Salz* und Pfeffer* zu einem Dip verrühren.
Ciabatta zuerst quer, dann längs halbieren.
Ciabatta in den letzten 7 Min. der Garzeit mit auf das Backblech geben.
Ciabattahälften mit etwas Dip bestreichen. Auf den unteren Hälften Tomaten verteilen, Pulled Pork darüber geben und mit den Käsezwiebeln toppen. Sandwichs mit oberen Hälften schließen.
Röstkartoffeln daneben anrichten und mit restlichem Dip servieren.
Guten Appetit!
