Gnocchi in Hirtenkäse-Tomatensoße
mit Porree und Basilikumtopping- Glutenhaltiges Getreide
- Weizen
- Milch (einschließlich Laktose)
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Eier
Wieder einmal möchten wir Dir Bella Italia in Dein Zuhause bringen. Am besten gelingt das immer noch über Gerichte, die genauso einfach wie genial sind. Wie die Küche in Italien selbst! Frische, aromatische Zutaten, unkomplizierte Zubereitung – das alles kommt heute zusammen. Lass es Dir schmecken!
Zutaten
400 g
frische Gnocchi, vorgekocht
(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Weizen Kann Spuren von Eier enthalten.)
100 g
Hirtenkäse leicht
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))
1 Stück
rote Zwiebel
300 g
Tomatensugo
24 ml
Basilikumpaste
2 g
milder Chili-Mix
2 Stück
Karotte
1 Stück
Porree
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
15 g
Öl
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
100 g
Wasser
Kochutensilien
Zubereitung
Zwiebel abziehen und halbieren.
Karotte schälen und in grobe Stücke schneiden.
Zwiebel und Karotte in den Mixtopf geben, 6 Sek./Stufe 4,5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
15 g [15 g | 20 g] Öl* zugeben und 5 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 dünsten.
Währenddessen Porree längs halbieren, gründlich auswaschen und in 0,5 cm Halbmonde schneiden.
Tomatensugo, Porree, Hälfte vom Chili-Mix (Achtung: scharf!), 100 g Wasser*, Salz* und Pfeffer* in den Mixtopf zugeben, mit dem Spatel unterheben und 12 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 garen.
Währenddessen Hirtenkäse mit den Händen zerbröseln und fortfahren.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Butter* erhitzen. Gnocchi darin 6 – 8 Min. anbraten, bis sie goldbraun sind.
Soße aus dem Mixtopf und die Hälfte der Hirtenkäsebrösel in die Pfanne zugeben und 1 Min. kochen, bis der Hirtenkäse leicht geschmolzen ist. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Gnocchi auf tiefen Tellern anrichten und nach Belieben mit Basilikumpaste, restlichem Chili-Mix und Feta toppen.
Guten Appetit!
