Flammkuchen Romana mit Basilikum-Ricotta-Creme

Name: Flammkuchen Romana mit Basilikum-Ricotta-Creme Zucchini, Tomate und frischer Salat
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 260 g frischer Flammkuchenteig; 100 g Ricotta; 1 Stück Zucchini; 50 g Blattsalatmischung; 150 g Tomate (Roma); 1 Stück rote Zwiebel; 12 g Balsamico Creme; 15 ml Basilikumpaste; 40 g Hartkäse ital. Art, gerieben; 4 g Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“; nach Geschmack Pfeffer; nach Geschmack Salz; 1 Esslöffel Olivenöl; 1 Teelöffel Honig

Zucchini, Tomate und frischer Salat

4.0(1391)

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Kalorien

713 kcal

Eiweiß

29.1g eiweiß

Gesamtzeit

30 Minuten

Difficulty

Einfach

Vegetarisch

Family

wenig Vorbereitung

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide
Weizen
Eier
Milch (einschließlich Laktose)
Schwefeldioxide und Sulfite
Milch (einschließlich Laktose)
kann Spuren von Allergenen enthalten
Schwefeldioxide und Sulfite
Sesamsamen

Wieder einmal möchten wir Dir Bella Italia in Dein Zuhause bringen. Am besten gelingt das immer noch über Gerichte, die genauso einfach wie genial sind wie die Küche in Italien selbst!

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Zutaten

Portionsgröße

260 g

frischer Flammkuchenteig

(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Weizen. Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)

100 g

Ricotta

(Enthält: Weizen, Eier, Milch (einschließlich Laktose).)

1 Stück

Zucchini

50 g

Blattsalatmischung

150 g

Tomate (Roma)

1 Stück

rote Zwiebel

12 g

Balsamico Creme

(Enthält: Schwefeldioxide und Sulfite. Kann Spuren von Schwefeldioxide und Sulfite, Sesamsamen enthalten.)

15 ml

Basilikumpaste

40 g

Hartkäse ital. Art, gerieben

(Enthält: Eier, Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)

4 g

Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Salz

1 Esslöffel

Olivenöl

1 Teelöffel

Honig

Nährwertangaben

Energie (kJ)2982 kJ

Energie (kcal)713 kcal

Fett28.3 g

davon gesättigte Fettsäuren10.9 g

Kohlenhydrate81.3 g

davon Zucker32.9 g

Ballaststoffe7.2 g

Eiweiß29.1 g

Salz4 g

Potassium375.1 mg

Calcium70.5 mg

Iron1.5 mg

Kochutensilien

•Auflaufform

•Große Schüssel

Zubereitung

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

Zucchini in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.

Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.

Tomaten in dünne Scheiben schneiden.

Flammkuchenteig mit dem Backpapier auf einem Backblech ausrollen und einmal quer halbieren. (Nimm für 3 und 4 Personen zwei Backbleche.)

Ricotta, Basilikumpaste und 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Honig* miteinander gleichmäßig auf den Teigstücken verstreichen.

Hälfte des geriebenen Hartkäses gleichmäßig auf die Teigstücke streuen. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.

Zwiebel, Zucchini und Hälfte der Tomatenscheiben auf den Teigstücken verteilen.

„Hello Buon Appetito“ und restlichen Hartkäse gleichmäßig darüber streuen und den Flammkuchen im vorgeheizten Ofen 16 – 18 Min. goldbraun backen.

Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.

In einer großen Schüssel Balsamicocreme, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl*, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Wasser*, Salz* und Pfeffer* zu einem Dressing verrühren.