Cremiges Hühnerfrikassee
mit Champignons und Reis
Mahl Zeit zum Überlegen! Wie wäre es mit einem kleinen, kulinarischen Urlaubsausflug nach Frankreich? Denn hier kommt unser cremiges Frikassee mit Hähnchenbrust, Champignons und fluffigem Jasminreis ursprünglich her. Was weißt Du eigentlich schon über Frankreich? Welche ist die französische Hauptstadt, wie heißt das typische Weißbrot der Franzosen, das auch wir gerne essen und, kennst Du eine der französischen Inseln? Los geht’s!
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
150 g
Jasminreis
150 g
Crème fraîche
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
280 g
Hähnchenbrustfilet
4 g
Gemüsebrühe
(Enthält: Sellerie.)
150 g
braune Champignons
10 ml
mittelscharfer Senf
(Enthält: Senf.)
1 Stück
Karotte
10 g
Schnittlauch
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
Wasser
Zubereitung
Wenn Ihr Eure Kinder mit ins Kochgeschehen einbinden möchtet, lasst sie doch die Champignons schneiben und die Karotten reiben.
Wascht Gemüse, Kräuter und Fleisch ab und tupft das Fleisch mit Küchenpapier trocken. Erhitzt 600 ml [800 ml] Wasser im Wasserkocher. Zum Kochen benötigt Ihr 1 kleinen Topf (mit Deckel), eine Gemüsereibe und 1 große Pfanne.
In einen kleinen Topf heißes Wasser* füllen, salzen*, Jasminreis einrühren und einmal aufkochen lassen.
Deckel aufsetzen und bei niedriger Hitze ca. 10 Min. weiterköcheln lassen.
Dann vom Herd nehmen und 10 Min. abgedeckt ruhen lassen.
Braune Champignons je nach Größe vierteln oder halbieren.
Karotten schälen und grob raspeln.
Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden.
Mit heißem Wasser* und Gemüsebrühe eine heiße Brühe vorbereiten.
In einer großen Pfanne Öl* erhitzen, Champignonviertel und Hähnchenstücke zusammen 2 – 3 Min. anbraten.
Geraspelte Karotten zugeben, mit vorbereiteter Gemüsebrühe ablöschen und alles für weitere 2 – 3 Min. köcheln lassen.
Crème fraîche und Senf in das Frikassee einrühren und alles weitere 5 Min. köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist.
Jasminreis mit einer Gabel auflockern, auf Teller verteilen und Frikassee darauf anrichten.
Mit Schnittlauchröllchen bestreuen und genießen.
Guten Appetit
Rezeptideen mit ähnlichen Zutaten
Honig-Teriyaki-Burger mit scharfer Mayo
Babyspinat-Spätzle-Pfanne mit Walnusskernen
Salat mit Ziegenkäse im Speckmantel
Japanische Tacos mit Umami-Tofu und Erdnuss
Gemüse-Fenchel-Pfanne mit extra Lachsfilet
Vegan Fish & Chips mit Kapern-Remoulade
Pizza Pancakes mit bunten Karottensticks
Gebackene Kohlwedges in Honig-Sesam Marinade
Hähnchenkeulen mit Knollenselleriestampf
Surf & Turf! Rindersteak und Garnelen
American Salad! mit Hähnchen und Bacon
Rinderhackbraten mit Selleriewürfeln & Porree
Würzige Hähnchenbrust mit Mandeln
Mildes gelbes Fischcurry mit Tomaten
Krautfleckerl mit Spitzkohl & glasierten Karotten
Gnocchi Caesar Salad mit extra Burrata
Scharfe Piri-Piri-Halloumi-Tacos mit Kiwi-Salsa
Patacones! Frittierte Kochbanane auf fruchtigem Salat
Rainbow Wrap mit Rote-Beete-Hummus
Gebackenes Gemüse-Bonbon mit Büffelmozzarella
Beliebte Rezepte fürs Abendessen
Vegane Kokosbowl mit Sesamsüßkartoffel
Scharfes grünes Gemüsecurry mit Limettenreis
Herbstlicher Eintopf mit Hähnchen und Porree
Zartes Lachsfilet mit grünem Spargel
Gebratene Hähnchenbrust mit Pinienkernen
Pollo al Limón! Zitrushähnchen mit Meersalz
Schweinemedaillons in Zwiebel-Rahmsoße
Buntes Pfannengemüse mit extra Garnelen
Maispoularde mit Zitronen-Meersalz
Elsässer Flammkuchen mit Speck
Hähnchen aus dem Ofen in Paprika-Tomaten-Soße
Gebratene Schweinemedaillons
Boller i Karry! Cremige Curry-Hackbällchen
Bulette mit cremigem Blumenkohl-Stampf
Zarter Zitronenlachs mit Kapern-Butter
Asiatische Hähnchen-Pfanne
Knoblauchgarnelen getoppt mit Cashew-Chili-Öl
Griechische Hähnchen-Zitronen-Suppe
Gemüsepfanne mit extra Lachsfilet
Rinderhüftsteak mit geschmorten Pilzen
Die besten HelloFresh Rezepte der Woche
Spaghetti alla Napoletana mit Kalamata-Oliven
Gnocchi in cremiger Ziegenkäsesoße
Goldenes Curry mit buntem Ofengemüse
Lachs à la Viennoise
Greek Style Kofta mit Zaziki & Hirtenkäse im Fladenbrot
Pizzetta mit BBQ Chicken
Superhelden-Teller mit Hähnchenbrust
Couscous Bowl mit Ofen-Zucchini
Harissa-Chick-Eria Filet auf Ofengemüse
Pikanter Auflauf mit schwarzen Bohnen
Thüringer mit schnellem Kartoffelsalat
Vier-Jahreszeiten-Eintopf mit Hähnchen & Porree
Spaghetti mit Pilzrahm-Soße
Fusilli in Zwiebel-Basilikum-Pesto
Carbonara Deutsche Art mit Schweinefilet & Bacon
Misobutter-Weiderindsteak auf Aprikosen-Reis
Chili Cheese Tuna Sandwich
Crispy Bites aus veganen Filetstücken mit Sriracha-Mayo
Cheesy Meatballs auf Penne
