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Captains Burger! mit knusprigem Fischpatty

Captains Burger! mit knusprigem Fischpatty

und Tzaziki, dazu Karottensticks
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Kalorien
: 
877 kcal
Eiweiß
: 
27.8g eiweiß
Gesamtzeit
: 
35 Minuten
Difficulty
: 
Mittel
Allergene:
  • Glutenhaltiges Getreide
  • Weizen
  • Soja
  • Fisch
  • Senf
  • Eier
  • Milch (einschließlich Laktose)
  • kann Spuren von Allergenen enthalten
  • Eier
  • Milch (einschließlich Laktose)
  • Sesamsamen
  • Soja
  • Schwefeldioxide und Sulfite
  • Sellerie
  • Senf
  • Glutenhaltiges Getreide
  • Schalenfrüchte
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Portionsgröße

160 g

vegane Brioche Burger Buns

(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Weizen Kann Spuren von Eier, Milch (einschließlich Laktose), Sesamsamen, Soja enthalten.)

1 Stück

kleine Salatgurke

4 g

Gewürzmischung „Hello Paprika“

(Kann Spuren von Schwefeldioxide und Sulfite, Sellerie, Senf, Soja, Eier, Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose), Schalenfrüchte enthalten.)

4 Stück

Karotte

1 Stück

Knoblauchzehe

125 g

Fischburger, paniert

(Enthält: Soja, Fisch, Glutenhaltiges Getreide)

25 g

Mayonnaise

(Enthält: Senf, Eier)

100 g

Naturjoghurt

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))

Nicht in Deiner Lieferung enthalten

4 Esslöffel

Öl

2 Teelöffel

Zucker

2 Teelöffel

Weißweinessig

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

1 Esslöffel

Butter

Energie (kJ)3671 kJ
Energie (kcal)877 kcal
Fett41 g
davon gesättigte Fettsäuren16.9 g
Kohlenhydrate95 g
davon Zucker29 g
Ballaststoffe8.9 g
Eiweiß27.8 g
Salz2.3 g
•Bratpfanne
•Große Pfanne

Zubereitung

Karottenpommes
1

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

Karotten nach Belieben schälen. Karotte quer halbieren und in 1 cm breite Stifte schneiden.

Karottenstifte auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, „Hello Paprika“, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Zucker*, Salz* und Pfeffer* vermengen und im Ofen 20 – 25 Min. backen. 

Währenddessen fortfahren.

Kleinigkeiten
2

Gurke in grobe Stücke schneiden.

Knoblauch abziehen, in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 

Zaziki zubereiten
3

Gurkenstücke und etwas Salz* in den Mixtopf zugeben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. 

Mayonnaise, Joghurt, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Essig*, Salz* und Pfeffer* zugeben und 15 Sek./Reverse/Stufe 2,5 vermischen. 

Brioche Buns toasten
4

Brioche Buns waagerecht aufschneiden.

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Butter* erhitzen und Brioche Buns darin für 1 – 2 Min. goldbraun toasten. 

Fischburger braten
5

In derselben Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen.

Fischburger darin 2 – 3 Min. pro Seite goldbraun braten. 

Anrichten
6

Etwas Tzaziki auf jeder Bunhälfte verteilen und mit dem Fishpatty belegen. 

Karottensticks daneben anrichten und mit restlichem Tzaziki servieren. 

Guten Appetit! 

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dazu Dill-Gurkensalat und Tomatenmayonnaise

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