Paprika-Hähnchen auf buntem Gemüsestampf
dazu knackiger Salat mit Buttermilch-Dressing
Deine Extraportion Eiweiß für starke Muskeln: Entdecke dieses leckere High Protein Gericht mit mindestens 20 % Protein.
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
250 g
Hähnchengeschnetzeltes
(Kann Spuren von Schwefeldioxide und Sulfite, Sellerie, Senf, Soja, Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
400 g
mehligk. Kartoffeln
2 Stück
Karotte
100 g
Babyspinat
1 Stück
kleine Salatgurke
50 ml
Buttermilch-Zitronen-Dressing
(Enthält: Senf, Eier, Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von Sellerie, Soja enthalten.)
20 g
Kräuterbutter
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
4 g
Hühnerbrühe
2 g
Paprikapulver, edelsüß
Was Du zu Hause haben solltest
50 ml
Milch
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
Kartoffeln schälen und in 2 cm Würfel schneiden.
Karotten schälen und in 2 cm Scheiben schneiden.
In einen großen Topf ca. 2 L heißes Wasser* füllen, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Salz* dazugeben und aufkochen lassen. Kartoffeln und Karotten zugeben und 12 – 15 Min. garen, bis sie weich sind.
Gurke längs vierteln und in 1 cm Würfel schneiden.
In einer großen Schüssel Babyspinat, Gurkenwürfel und Buttermilch-Zitronen-Dressing vermengen.
In einer großen Pfanne Kräuterbutter erhitzen.
Hähnchengeschnetzeltes mit Paprikapulver edelsüß 3 – 5 Min. anbraten, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist. Mit Pfeffer* würzen. Ggfs. warm halten.
Wenn das Gemüse gar ist, durch ein Sieb abgießen und zurück in den Topf geben.
Brühepulver, 50 ml [75 ml | 100 ml] Milch* und Pfeffer* dazugeben und mithilfe eines Kartoffelstampfers zu einem Stampf verarbeiten.
Gemüsestampf auf Teller verteilen und Geschnetzeltes darauf geben. Spinat-Gurken-Salat daneben anrichten.
Guten Appetit!
