Paprika-Garnelen auf buntem Gemüsestampf
dazu knackiger Salat mit Buttermilch-Dressing
Deine Extraportion Eiweiß für starke Muskeln: Entdecke dieses leckere High Protein Gericht mit mindestens 20 % Protein.
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
200 g
Großgarnelen
(Enthält: Krebstiere.)
400 g
mehligk. Kartoffeln
2 Stück
Karotte
100 g
Babyspinat
1 Stück
kleine Salatgurke
50 ml
Buttermilch-Zitronen-Dressing
(Enthält: Senf, Eier, Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von Sellerie, Soja enthalten.)
20 g
Kräuterbutter
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
4 g
Hühnerbrühe
2 g
Paprikapulver, edelsüß
(Kann Spuren von Sellerie, Senf enthalten.)
Was Du zu Hause haben solltest
50 ml
Milch
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
Kartoffeln schälen und in 2 cm Würfel schneiden.
Karotten schälen und in 2 cm Scheiben schneiden.
In einen großen Topf ca. 2 L heißes Wasser* füllen, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Salz* dazugeben und aufkochen lassen. Kartoffeln und Karotten zugeben und 12 – 15 Min. garen, bis sie weich sind.
Gurke längs vierteln und in 1 cm Würfel schneiden.
In einer großen Schüssel Babyspinat, Gurkenwürfel und Buttermilch-Zitronen-Dressing vermengen.
In einer großen Pfanne Kräuterbutter erhitzen.
Garnelen mit Paprikapulver edelsüß 2 – 3 Min. scharf anbraten, bis sie innen nicht mehr glasig sind. Mit Salz* und Pfeffer* würzen. Ggfs. warm halten.
Wenn das Gemüse gar ist, durch ein Sieb abgießen und zurück in den Topf geben.
Brühepulver, 50 ml [75 ml | 100 ml] Milch* und Pfeffer* dazugeben und mithilfe eines Kartoffelstampfers zu einem Stampf verarbeiten.
Gemüsestampf auf Teller verteilen und Garnelen darauf geben. Spinat-Gurken-Salat daneben anrichten.
Guten Appetit!
