Spätzle Rezepte
Unsere Spätzle Rezepte sind lecker und vielseitig und beweisen, dass sich aus dem beliebten Klassiker der schwäbischen Küche mehr machen lässt als Käsespätzle und Spätzle mit Braten. Entdecke die Ideenwelt von HelloFresh und lass Dich inspirieren.
Spätzle Rezepte von HelloFresh
Spätzle Rezepte
Besonders schön an unseren Spätzle Rezepten ist die enorme Vielseitigkeit. Schließlich lässt sich die beliebte Beilage beinahe beliebig kombinieren. Ob Du Spätzle lieber süß, sauer oder salzig magst - hier findest Du Dein Lieblingsgericht.
Spätzle Rezepte
Einfache Spätzle Rezepte
Du hast nur wenig Zeit, aber trotzdem Lust auf eine vollwertige und köstliche Mahlzeit? Mit unseren einfachen Spätzle Rezepten stellen wir Dir auch unter der Woche genug Alternativen zur Verfügung, die Du schnell zubereiten kannst.
Einfache Spätzle Rezepte
Vegetarische Spätzle Rezepte
Wer denkt, dass Spätzle ausschließlich als Beilage zum Schweinebraten schmecken, kennt unsere vegetarischen Spätzle Rezepte noch nicht. Frische Kräuter, Obst oder Gemüse machen aus den leckeren Spätzle eine echte Spezialität.
Vegetarische Spätzle Rezepte
Spätzle Pfannen Rezepte
Nicht selten werden Spätzle einfach gekocht. Unsere leckeren Spätzle Pfannen Rezepte geben Deiner Lieblingsbeilage noch einmal einen etwas anderen Twist. Du magst es noch kräftiger und geschmackvoller? Dann bist Du hier richtig!
Spätzle Pfannen Rezepte
Mit Spätzle Kochen: Tipps und Tricks
Spätzle Rezepte FAQs
Welches Mehl nimmt man für Spätzle
Am häufigsten Anwendung für die Herstellung von Spätzle findet Weizenmehl Typ 405, besser ist jedoch das griffige Weizenmehl Typ 550. Grundsätzlich lässt sich Spätzle jedoch auch aus anderen Mehlsorten wie Dinkelmehl, Roggenmehl und Vollkornmehl herstellen. Wichtiger ist die Eigenschaft, dass es sich um griffiges Mehl handelt, da sogenanntes glattes Mehl zur Klumpenbildung neigt.
Wieviel Spätzle pro Person?
Das ist von Person zu Person unterschiedlich, hängt vom Hunger ab und vom Gericht. Als Richtwert kannst Du für Spätzle als Beilage zum Beispiel zu einem Braten mit 200 g gekochten Spätzle pro Person rechnen. Ist Spätzle die Hauptspeise, wie es etwa bei Käsespätzle der Fall ist, plane etwa 250-300 g Spätzle pro Person ein.
Kann man Spätzle einfrieren?
Ja, Du kannst Spätzle einfrieren. Dazu die gekochten Spätzle im Eiswasser abschrecken, damit sie nicht weiter garen, anschließend gut trocknen und auf ein Blech oder Ähnliches geben, sodass die Spätzle nicht aneinanderkleben. Dann Blech oder Platte in ein Gefrierfach legen, bis sie durchgefroren sind, und anschließend in einen luftdichten Behälter, worin sie sich im Eisschrank 3 bis 4 Monate lang halten
Was passt zu Spätzle?
Spätzle sind sowohl eine vielseitige Beilage als auch ein leckeres Hauptgericht. Häufig werden Spätzle zu Braten mit Soße serviert oder zu Käsespätzle verarbeitet, passen aber auch zu diversen weiteren Gerichten.
Welche Soße passt zu Spätzle?
Von klassischer Bratensoße bis hin zu Rahmsoßen und veganen Varianten wie Tomatensoße passen zu Spätzle viele verschiedene Soßen, die Du nach Belieben abwandeln kannst. Aus einer Rahmsoße kannst Du etwa eine Pilzrahmsoße oder eine Zwiebelrahmsoße zaubern oder sie mit anderen Gemüsesorten verfeinern.
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