Tacos mit Seelachs in Buffalosauce
Zubereitung in Airfryer oder Pfanne- Fisch
- Glutenhaltiges Getreide
- Weizen
- Eier
- Senf
- Sellerie
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Senf
- Soja
Tacos sind pure Lebensfreude in der Hand. Bunt, vielseitig und herrlich unkompliziert bringen sie echtes Streetfood-Feeling in deine Küche. Vergiss Besteck und Etikette – hier wird gestapelt, gerollt und mit vollem Einsatz genossen.
Zutaten
1 Stück
Apfel
250 g
Seelachs ohne Haut
(Enthält: Fisch.)
150 g
Salatherz (Romana)
1 Stück
Jalapeño
1 Stück
kleine Salatgurke
200 g
Weizentortillas
(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Weizen. Kann Spuren von Senf, Soja enthalten.)
40 g
Aioli
(Enthält: Eier, Senf.)
16 ml
Sriracha Sauce
4 g
Gewürzmischung „Hello Cajun“
20 ml
BBQ-Soße
(Enthält: Sellerie, Senf.)
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Öl
nach Geschmack
Weißweinessig
Kochutensilien
Zubereitung
Apfel vierteln, entkernen und nach Belieben schälen. In dünne Scheiben schneiden.
Romanasalat in feine Streifen schneiden.
Gurke längs vierteln und in 1 cm Würfel schneiden.
Jalapeño in feine Ringe schneiden (Achtung: scharf!).
Fisch in 2 cm Stücke schneiden.
In einer großen Schüssel Aioli, Salat, Gurke und Apfel mit etwas Essig* vermengen. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.
In einer kleinen Schüssel Sriracha, BBQ-Soße und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Wasser* vermengen.
Aluminiumfolie in den Airfryerkorb legen, damit der Boden gut bedeckt ist.
Fisch mit etwas Öl* und „Hello Cajun" im Airfryer bei 200 °C 3 – 4 Min. backen, Glasur dazugeben und weiter 3 – 4 Min. garen, bis er innen nicht mehr glasig ist.
Inzwischen mit dem Rezept fortfahren.
Tipp: Du kannst den Fisch auch in etwas Öl* in einer Pfanne 4 – 5 Min. anbraten, bis er innen nicht mehr glasig ist.
Eine große Pfanne ohne Fettzugabe bei mittlerer Temperatur erhitzen.
Tortillas darin ca. 1 Min. je Seite leicht toasten.
Tortillas mit etwas Salat und Fisch belegen.
Nach Belieben mit Jalapeñoscheiben garnieren.
Guten Appetit!
