Bio-Hähnchen-Souflaki-Bites auf buntem Salat
mit Kichererbsen & Spitzpaprika- Weizen
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Senf
- Milch (einschließlich Laktose)
- Glutenhaltiges Getreide
- Schalenfrüchte
- Sellerie
- Senf
- Sesamsamen
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Soja
Griechische Küche kann so viel mehr als Gyros. Mit uns entdeckst du jetzt eine ganz neue Seite der mediterranen Gerichte. Vertraute Klassiker wie Hirtenkäse sind natürlich trotzdem mit dabei. Hellas!
Zutaten
250 g
Bio Hähnchenbruststreifen
25 g
Pankomehl
(Enthält: Weizen, Glutenhaltiges Getreide Kann Spuren von Glutenhaltiges Getreide, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesamsamen enthalten.)
20 g
Aioli
(Enthält: Eier, Senf)
4 g
Gewürzmischung „Hello Souflaki“
(Kann Spuren von Senf enthalten.)
150 g
Salatherz (Romana)
1 Stück
rote Spitzpaprika
1 Stück
kleine Salatgurke
390 g
Kichererbsen
50 ml
Buttermilch-Zitronen-Dressing
(Enthält: Senf, Eier, Milch (einschließlich Laktose) Kann Spuren von Sellerie, Soja enthalten.)
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
1 Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Weißweinessig
Utensilien
Zubereitung
Spitzpaprika in 0,5 cm Ringe schneiden.
Kichererbsen durch ein Sieb abgießen.
In einer großen Schüssel Hähnchengeschnetzeltes mit Aioli und Hälfte „Hello Souflaki“ vermengen.
Pankomehl in die Schüssel geben und durchmischen, sodass das Hähnchen damit gut ummantelt ist.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Paniertes Hähnchen, Kichererbsen, Spitzpaprika und restliches „Hello Souflaki“ darin 3 – 4 Min. braten, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.
Gurke längs halbieren und in 0,5 cm Halbmonde schneiden.
Salat in 2 cm Streifen schneiden.
In einer zweiten großen Schüssel Buttermilch-Zitronen-Dressing mit Gurke und Salat vermengen. Mit Salz*, Pfeffer* und etwas Essig* abschmecken.
Salat auf Teller verteilen. Chicken Bites, Kichererbsen und Spitzpaprika darauf anrichten.
Guten Appetit!
