Flammkuchen mit Bacon, Honig & extra Bio-Hähnchen
dazu frischer Gurkensalat mit Kürbiskernen- Glutenhaltiges Getreide
- Weizen
- Milch (einschließlich Laktose)
- Senf
- Milch (einschließlich Laktose)
- kann Spuren von Allergenen enthalten
Schnell, einfach und lecker! Wir lieben Flammkuchen und deshalb und schicken Dir die Zutaten für einen gelingsicheres Rezept, dass dich begeistern wird. Lass es Dir schmecken!
Zutaten
260 g
frischer Flammkuchenteig
(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Weizen. Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
100 g
Bacon (Streifen)
1 Stück
rote Zwiebel
1 Stück
Frühlingszwiebel
100 g
Crème fraîche, Bio
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
10 ml
mittelscharfer Senf
(Enthält: Senf.)
10 g
Kürbiskerne, geröstet
50 g
geriebener Cheddar
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
1 Stück
Gurke
250 g
Bio Hähnchenbruststreifen
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
2 Esslöffel
Olivenöl
2 Esslöffel
Honig
1 Esslöffel
Balsamicoessig
1 Esslöffel
Öl
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Zwiebel halbieren und in dünne Streifen schneiden.
In einer kleinen Schüssel Crème fraîche mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Honig* verrühren.
Flammkuchenteig mit dem Papier auf einem Backblech ausrollen und mit der Honig-Crème-frâiche bestreichen. Dabei einen ca. 1 cm breiten Rand lassen.
Baconwürfel und Zwiebelstreifen auf dem Teig verteilen.
Mit Käse bestreuen, nach Geschmack mit etwas Salz* und Pfeffer* würzen.
Auf der mittleren Schiene des Ofens 13 – 15 Min. knusprig backen.
In einer großen Pfanne Kürbiskerne ohne Fettzuabe 1 – 2 Min. rösten. Abkühlen lassen.
Weißen und grünen Teil der Frühlingszwiebel getrennt voneinander in dünne Ringe schneiden.
Gurke längs halbieren und in dünne Halbmonde schneiden.
In einer großen Schüssel Senf, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Balsamicoessig*, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Honig* und 2 EL [3 EL | 4 EL] Olivenöl* mit etwas Salz* und Pfeffer* gut verrühren.
Gurke, weiße Frühlingszwiebelringe und Kürbiskerne dazugeben und mit dem Dressing vermengen.
In der großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen.
Hähnchengeschnetzeltes 3 – 4 Min. anbraten, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.
Flammkuchen nach der Garzeit aus dem Ofen nehmen, in Stücke schneiden und auf Teller verteilen.
Mit Hähnchen und grünen Frühlingszwiebelringen toppen und mit dem Gurkensalat genießen.
Guten Appetit!
