Salat mit Thunfisch und Butterbohnen
dazu Ofengemüse und Hirtenkäse
Deine Extraportion Eiweiß für starke Muskeln: Entdecke dieses leckere High Protein Gericht mit mindestens 20% Protein.
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
160 g
Skipjack Thunfisch im eigenen Saft
380 g
Butterbohnen
120 g
Salatherz (Romana)
2 Stück
Karotte
100 g
Hirtenkäse
1 Stück
Zitrone, gewachst
1 Stück
rote Zwiebel
1 Stück
Knoblauchzehe
75 g
Naturjoghurt
25 g
Mayonnaise
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
1 Esslöffel
Öl
10 g
Olivenöl
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Karotten längs halbieren und in 0,5 cm Halbmonde schneiden.
Rote Zwiebel abziehen und in 0,5 cm Streifen schneiden.
Karottenhalbmonde und Zwiebelstreifen auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen.
Mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* würzen und 13 – 15 Min. backen, bis das Gemüse weich ist.
Währenddessen fortfahren.
Butterbohnen durch den Varoma-Behälter abgießen und mit kaltem Wasser spülen.
Thunfisch dazugeben und zusammen abtropfen lassen.
Knoblauch abziehen.
Zitrone halbieren und in 4 [8 | 8] Spalten schneiden.
Romanasalat in breite Streifen schneiden.
Die Hälfte des Knoblauchs in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Saft von 2 [3 | 4] Zitronenspalten, 10 g [20 g | 30 g] Olivenöl*, Salz* und Pfeffer* zugeben und 15 Sek./Stufe 3 vermischen. Dressing in eine große Schüssel umfüllen.
Salatstreifen, Thunfisch und Butterbohnen zum Dressing geben und vorsichtig vermengen. Nach Geschmack mit Salz* und Pfeffer* würzen.
Mixtopf spülen und trocknen.
Restlichen Knoblauch in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Joghurt, Mayonnaise, Salz* und Pfeffer* zugeben.
Die Hälfte des Hirtenkäses in grobe Stücke brechen, ebenfalls zugeben und 10 Sek./Stufe 4 mischen.
Bohnen-Thunfisch-Salat auf Teller verteilen.
Warmes Ofengemüse darauf anrichten und restlichen Hirtenkäse darüber zerbröseln.
Salat mit Hirtenkäse-Dip und Zitronenspalten genießen.
Guten Appetit!
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