HelloFresharrow right iconarrow right iconRecipesarrow right iconarrow right iconBriam! Griechisches Ofengemüse Mit Grillkäse
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Briam! Griechisches Ofengemüse mit Grillkäse

Briam! Griechisches Ofengemüse mit Grillkäse

dazu Kräuterciabatta und Zaziki

Thermomix
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Hellas! Heute haben wir uns von der griechischen Küche inspirieren lassen. Es erwartet Dich alles, was die griechische Küche so unverwechselbar macht. Genieße und sonne Dich in Komplimenten für den gelungenen Schmaus!

Tags:VegetarischFamilyThermomix
Allergene:Milch (einschließlich Laktose)Glutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte ErzeugnisseGlutenhaltiges Getreide (Roggen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit40 Minuten
Arbeitszeit30 Minuten
SchwierigkeitsgradMittel
Dieses Rezept mit dem Thermomix kochen
Zutaten
Portionsgröße
2
3
4
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Portionsgröße
2
3
4

160 g

Grillkäse in Gewürzmarinade

(EnthältMilch (einschließlich Laktose))

1 Stück

Gurke

100 g

Sahnejoghurt

(EnthältMilch (einschließlich Laktose))

1 Stück

Knoblauchzehe

1 Stück

Zucchini

1 Stück

rote Zwiebel

2 g

Gewürzmischung „Hello Mezze“

20 g

Kräuterbutter

(EnthältMilch (einschließlich Laktose))

150 g

Ciabattabrötchen

(EnthältGlutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse, Glutenhaltiges Getreide (Roggen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse)

1 Stück

Karotte

8 g

Honig

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Pfeffer*

nach Geschmack

Salz*

2 Esslöffel

Öl*

Nährwertangaben
Nährwertangabenarrow down iconarrow down icon
pro Portion
pro 100g
Energie (kJ)3103 kJ
Energie (kcal)742 kcal
Fett43.0 g
davon gesättigte Fettsäuren21.0 g
Kohlenhydrate56 g
davon Zucker20.0 g
Eiweiß31 g
Salz3.0 g
Kochutensilien
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Backblech
Große Pfanne
Zubereitung
Zubereitungarrow up iconarrow up icon
1

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Enden der Zucchini abschneiden, Zucchini längs halbieren und jede Hälfte in ca. 1 cm dicke Halbmonde schneiden. Zwiebel halbieren, abziehen und in 0,5 cm dünne Streifen schneiden. Karotte schälen und Enden abschneiden. Karotte quer halbieren und die Hälften längs zu Stiften vierteln. Gemüse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.

2

Knoblauch abziehen, in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Die Hälfte vom Knoblauch, „Hello Mezze“ Gewürzmischung, Honig und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* zum Gemüse auf das Blech geben, gründlich vermengen und mit Salz* und Pfeffer* würzen. Gemüse im vorgeheizten Ofen für 25 – 30 Min. backen. Tipp: Damit der Honig etwas weicher wird, kannst Du die Packung kurz unter warmes Wasser halten. Währenddessen fortfahren.

3

Gurke nach Belieben schälen, längs halbieren und die Kerne mit einem Löffel herausschaben. Gurkenhälften in grobe Stücke schneiden. Restlichen Knoblauch im Mixtopf mit dem Spatel nach unten schieben, Gurkenstücke und Salz* zugeben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Gurke in den Gareinsatz umfüllen und für ca. 10 Min. abtropfen lassen. Währenddessen Ciabattabrötchen aufschneiden und mit Kräuterbutter bestreichen.

4

Abgetropfte Gurkenstücke gut mit den Händen ausdrücken. Dann auf Küchenpapier oder ein Küchentuch geben und nochmals gut ausdrücken. Joghurt, Salz* und Pfeffer* in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 3,5 vermischen. Ausgedrückte Gurkenstücke zugeben, 5 Sek./Reverse/Stufe 3,5 mischen und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

5

Brot in den letzten 4 – 6 Min. der Gemüsebackzeit mit auf das Backblech neben das Gemüse geben und knusprig aufbacken. In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen und den Grillkäse 3 – 4 Min. von beiden Seiten hellbraun braten.

6

Ofengemüse auf Tellern anrichten. Grillkäse, Zaziki und Kräuterciabatta daneben anrichten. Guten Appetit!