Steinofen Lauch-Linguine

Währenddessen in einen großen Topf reichlich heißes Wasser* füllen, mit 1 TL [1,5 TL | 2 TL] salzen* und aufkochen lassen. Pasta darin 3 Min. bissfest kochen. Anschließend durch ein Sieb abgießen.

(3 mins est)

Zitrone in 6 Spalten schneiden. 

Pfanneninhalt mit 200 ml [300 ml | 400 ml] Wasser*, Kochsahne, Hartkäse, Saft von 1 [2 | 2] Zitronenspalte und „Hello Muskat“ ablöschen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken. 

Soße 1 – 2 Min. köcheln lassen, bis die Konsistenz etwas eindickt.

(3 min est)

Pasta in die Pfanne geben und 1 Min. kochen und durchwärmen lassen. 

Tipp: Falls die Soße zu dick wird, füge esslöffelweise Wasser* hinzu.

(1 min est)

Zu einer kleinen Schüssel mit den Kräutern, Saft von 1 [2 | 2] Zitronenspalte, Pfeffer* und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöll*, den Hirtenkäse mit der Hand leicht zerbröseln. Alles gut vermengen.

(2 min est)