Schupfnudeln mit Bacon und Sauerkraut
dazu Kräuterschmand
Schnell, schneller, Express! Mit unseren Express-Rezepten zauberst Du innerhalb kürzester Zeit ein ausgewogenes und vor allem leckeres Gericht auf den Tisch!
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
400 g
Schupfnudeln
(EnthältEi, Weizen)100 g
Bacon (Würfel)
400 g
Sauerkraut
150 g
Schmand
(EnthältMilch)10 g
Petersilie glatt/Schnittlauch
20 g
Butter
(EnthältMilch)1 g
Piment, Nelken Pfeffer, gemahlen
2 Stück
Frühlingszwiebel
Was Du zu Hause haben solltest
1 Esslöffel
Öl*
nach Geschmack
Salz*
nach Geschmack
Pfeffer*
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* bei mittlerer Hitze erwärmen, Schupfnudeln und Bacon darin 5 – 7 Min. anbraten, gelegentlich umrühren, bis sie knusprig und leicht gebräunt sind. TIPP: Verwende für 4 P 2 Pfannen!
Petersilie grob hacken. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Weißen und grünen Teil der Frühlingszwiebel getrennt voneinander in dünne Ringe schneiden. In einer kleinen Schüssel Schmand mit den Kräutern verrühren. Mit Pfeffer* und Salz* abschmecken.
Sauerkraut, Butter und weiße Frühlingszwiebelringe zu den Schupfnudeln geben und 3 Min. weiterbraten. Schupfnudeln mit Piment, Salz* und Pfeffer* abschmecken. Schupfnudeln auf Teller verteilen und mit grünen Frühlingszwiebelringen toppen. Mit einem Klecks Kräuterschmand genießen.
Guten Appetit!