Mini-Burgers für Champions
Mit Worcester-Burgersoße & chunky Potato Wedges
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
1 Stück
Salatherz (Romana)
2 Stück
Tomate (Roma)
75 g
Mayonnaise
50 g
Ketchup
10 ml
mittelscharfer Senf
8 ml
Worcester Sauce
3 Stück
Ofenkartoffel
250 g
gemischte Hackfleischzubereitung
8 g
Gewürzmischung „Hello Paprika“
1 Stück
Zwiebel
250 g
Brötchenkarree Kräuter
Was Du zu Hause haben solltest
1 Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Zucker
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Kartoffeln halbieren und in 1 cm Spalten schneiden.
Kartoffeln auf einem mit Backpapier belegtem Backblech verteilen, mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, 4g [6g | 8g] „Hello Paprika“, Salz* und Pfeffer* vermengen und im Ofen 25 – 30 Min. garen.
Zwiebel abziehen und in 1 cm Ringe schneiden.
Zwiebel mit etwas Öl*, 2g [3g | 4g] „Hello Paprika“, Salz* und Pfeffer vermengen.
Zwiebelringe auf das Backblech geben und 20 – 25 Min. garen.
In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Ketchup, Senf, Worcestersauce, Salz*, Pfeffer* und eine Prise Zucker* vermengen.
Strunk des Salatherzes entfernen und die einzelnen Blätter abziehen, sodass sie ganz bleiben.
Tomaten in feine Scheiben schneiden. Leicht salzen*
Burger Buns für 6 – 8 Min. mit auf das Backblech in den Ofen geben.
Danach herausnehmen und kurz abkühlen lassen.
In einer großen Schüssel Hackfleisch, restliches „Hello Paprika“, Salz* und Pfeffer* gut vermengen.
Hackfleisch in eine kalte große Pfanne geben und mit den Händen zu 1 [1,5 | 2] rechteckigen Patty formen.
Tipp: Der Patty sollte ungefähr die größe des Burgerbrötchens haben.
Tipp: Wenn du für 3 oder 4 Personen kochst, benutzte 2 Pfannen.
Die große Pfanne erhitzen und Patty 3 – 4 Min. je Seite anbraten.
Burger Bun waagerecht aufschneiden. Etwas Burgersoße auf beiden Seiten verteilen. Salat und Tomate auf der unteren Seite anrichten, mit Burgerpatty toppen und Zwiebelringe darauf verteilen. Burger mit Hilfe eines Brotmessers in 12 [16 | 24] Mini-Burger aufteilen.
Mini-Burger nach Belieben auf Tellern verteilen und mit den Kartoffelwedges und restlicher Burgersoße genießen.
Tipp: Richte alles auf einem großen Brett an und teile mit deinen Freunden und Familie!
Guten Appetit!
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