Knoblauchbaguette mit Sour-Cream-Dip

Zwiebel halbieren und fein würfeln.

Knoblauch abziehen.

Knoblauch in eine große Schüssel pressen und zusammen mit zimmerwarmer Butter, Gouda, Zwiebel und Hartkäse gut vermengen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Ciabatta waagerecht (wie ein großes Sandwich) aufschneiden und aufklappen. Jede Hälfte mit der Käse-Butter-Mischung bestreichen.

Ciabatta auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und im Ofen auf der oberen Schiene für 12 – 15 Min. backen, bis das Brot unten knusprig und der Käse zerlaufen und leicht gebräunt ist.

In einer kleinen Schüssel saure Sahne mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.