Limettenreis Bowl mit spicy Garlic Chicken

Name: Limettenreis Bowl mit spicy Garlic Chicken dazu Gurken-Radieschen-Salat und Teriyaki-Tahini-Dressing
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Koreanisch
Ingredients: 150 g Jasminreis; 250 g Hähnchengeschnetzeltes; 8 ml Sriracha Sauce; 1 Stück Knoblauchzehe; 100 g Radieschen; 25 g Tahini-Paste; 50 ml Teriyakisoße; 1 Stück Limette, gewachst; 25 g Sweet Chili Soße; 1 Stück Avocado; nach Geschmack Salz; 1 Esslöffel Öl; nach Geschmack Pfeffer; 1 Esslöffel Honig

dazu Gurken-Radieschen-Salat und Teriyaki-Tahini-Dressing

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Wir lieben die farbenfrohen Bowl-Rezepte, bei denen alle Zutaten aus einer Schüssel gegessen werden. Ein buntes Gericht mit proteinreichem Fleisch und reichlich frischem Gemüse – was will man mehr? Also Löffel verteilen und glücklich essen!

Tags:

Kalorien im Blick

•Thermomix

•High Protein

•Ohne Milchprodukte

Allergene:

Celery

•Sesamzaad

•Soja

•Hvede

•Schwefeldioxide und Sulfite

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit35 Minuten

Arbeitszeit25 Minuten

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

150 g

Jasminreis

250 g

Hähnchengeschnetzeltes

8 ml

Sriracha Sauce

1 Stück

Knoblauchzehe

100 g

Radieschen

25 g

Tahini-Paste

50 ml

Teriyakisoße

1 Stück

Limette, gewachst

25 g

Sweet Chili Soße

1 Stück

Avocado

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

1 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Pfeffer

1 Esslöffel

Honig

Nährwertangaben

Energie (kJ)3433 kJ

Energie (kcal)820 kcal

Fett35.9 g

davon gesättigte Fettsäuren4.9 g

Kohlenhydrate82.5 g

davon Zucker18.3 g

Ballaststoffe5.2 g

Eiweiß41.8 g

Salz2.5 g

Potassium484.9 mg

Calcium16.4 mg

Iron0.5 mg

Kochutensilien

•Große Schüssel

•Kleine Schale

•Große Pfanne

Zubereitung

Knoblauch abziehen, in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und in eine große Schüssel umfüllen. Die Hälfte der Teriyakisoße und Hähnchengeschnetzeltes hinzugeben, mit Salz* und Pfeffer* würzen und marinieren.

Limette heiß abwaschen, 1 TL [1,5 TL | 2 TL Schale abreiben und Limette vierteln.

Tahini, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Honig*, restliche Teriyakisoße, Saft von 1 [2 | 2] Limettenspalte und 20 g [30 g | 40 g] Wasser* in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 3,5 vermischen. Dip in eine kleine Schüssel umfüllen.

Gurke in grobe Stücke schneiden.

Gurkenstücke, Radieschen, Sweet-Chili-Soße, Saft von 2 [3 | 4] Limettenspalte in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 4,5 zerkleinern. Gurken-Radieschen Salat in eine kleine Schüssel umfüllen und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Reis in den Gareinsatz geben und mit kaltem Wasser spülen. Gareinsatz in den Mixtopf einsetzen, 1,5 TL Salz*, 5 g Öl* und 1.200 g Wasser* über den Reis in den Mixtopf zugeben und 17 Min./Varoma/Stufe 1 garen.

5 Min. vor Ende der Reisgarzeit mit der Zubereitung fortfahren.

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Mariniertes Hähnchengeschnetzeltes darin rundherum für 4 – 6 Min braten, bis dieses innen nicht mehr glasig ist.

Gareinsatz mit dem Spatel herausnehmen und Reis abgedeckt 3 Min. ziehen lassen

Reis mit einer Gabel etwas auflockern und dabei den Limettenabrieb unterheben.

Limetten-Reis in tiefen Tellern anrichten. Hähnchen mit Sriracha Sauce (Achtung: Scharf!) beträufeln und neben Gurken-Radieschen-Salat auf dem Reis anrichten. Dip und restliche Limettenspalten dazu reichen.

Guten Appetit!