Kichererbsenbratlinge mit Petersiliendip,

Kichererbsen durch den Gareinsatz abgießen und mit kaltem Wasser spülen. Dill und Petersilie getrennt voneinander in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Petersilie in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und in eine kleine Schüssel umfüllen. Dill in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 

Radieschen, Hälfte vom Joghurt und 1 EL [11/2 EL | 2 EL] Öl* zum Dill in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 4,5 zerkleinern und in eine Schüssel umfüllen. Gurke nach Belieben schälen, in Halbmondscheiben schneiden und zur Radieschenrohkost geben. Salz* und Pfeffer* zugeben, mischen und zum Marinieren beiseitestellen. Restlichen Joghurt und Mayonnaise zur zerkleinerten Petersilie geben und verrühren. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Karotte schälen, in ca. 3 cm große Stücke schneiden, in den Mixtopf geben, 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Kichererbsen, 1 [2 | 2] Ei*, Hälfte des Hirtenkäses, Weizenmehl, Gewürzmischung, Salz* und Pfeffer* zugeben und 15 Sek./Stufe 5 mischen. Teig in eine große Schüssel umfüllen.

In einer großen Pfanne 1 EL [11/2 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Kichererbsenteig mit einem Esslöffel portionsweise hineingeben, ein bisschen abflachen und 8 [12 | 16] Bratlinge backen. Bratlinge von beiden Seiten ca. 3 Min. goldbraun backen. Die Bratlinge mit einem Pfannenwender vorsichtig wenden. tTIPP: Geduld zahlt sich aus! Wende die Bratlinge nicht zu schnell.