Honig-Harissa-Karotten mit Halloumi

Karotten schälen, längs halbieren und die Hälften in ca. 1 cm dicke Stifte schneiden. Karottenstifte in einer Auflaufform mit Harissa, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl und Salz vermengen. Neben die Kartoffeln auf das Blech geben und für 25 – 30 Min. im Ofen backen. Währenddessen weißen und grünen Teil der Frühlingszwiebel getrennt voneinander in feine Ringe schneiden und mit der Zubereitung fortfahren.

Knoblauch abziehen. Petersilie mit Stielen und Schnittlauch in ca. 2 cm große Stücke schneiden und zusammen mit dem Knoblauch in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Weiße Frühlingszwiebelringe, Joghurt, Salz und Pfeffer zugeben, 15 Sek./Stufe 3,5 vermengen und in eine kleine Schüssel umfüllen. Mixtopf spülen.

Nadeln vom Rosmarin zupfen. Halloumi in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf dem Varoma-Einlegeboden [und im Varoma-Behälter] verteilen. Halloumischeiben mit Hälfte des Honigs bestreichen und nach Geschmack auf jede Halloumischeibe einige Rosmarinnadeln legen. V-Einlegeboden in den Varoma-Behälter einsetzen und Varoma verschließen.

10 Min. vor Ende der Ofenbackzeit 350 g Wasser* in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und 10 Min./Varoma/Stufe 1 dämpfen. Währenddessen Walnüsse grob hacken und für die letzten 2 Min. zu den Karotten in die Auflaufform geben.