Hähnchenburger mit italienischem Hartkäse

Name: Hähnchenburger mit italienischem Hartkäse dazu Kartoffelspalten und Karottensalat
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: 0
Ingredients: 100 g Ketchup; 160 g vegane Brioche Burger Buns; 1 Stück rote Zwiebel; 600 g vorw. festk. Kartoffeln; 4 g Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“; 250 g Hähnchenbrustfilet in Lake; 40 g Hartkäse ital. Art, gerieben; 1 Stück Salatherz (Romana); 1 Stück Karotte; 50 ml Buttermilch-Zitronen-Dressing; 2 Esslöffel Öl; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer

dazu Kartoffelspalten und Karottensalat

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Wir lieben Burger! Dieses Gericht hat in unserer Ideenküche für leuchtende Augen gesorgt. Mit saftigem Fleisch und luftigen Brötchen steht Deinem Burgerglück nichts mehr im Weg. Lass es Dir schmecken!

Tags:

High Protein

•Ohne Weizen

•Family

Allergene:

Gluten

•Hvede

•Egg

•Milk

•Senf

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit30 Minuten

Arbeitszeit20 Minuten

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

100 g

Ketchup

160 g

vegane Brioche Burger Buns

1 Stück

rote Zwiebel

600 g

vorw. festk. Kartoffeln

4 g

Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“

250 g

Hähnchenbrustfilet in Lake

40 g

Hartkäse ital. Art, gerieben

1 Stück

Salatherz (Romana)

1 Stück

Karotte

50 ml

Buttermilch-Zitronen-Dressing

Was Du zu Hause haben solltest

2 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)4151 kJ

Energie (kcal)992 kcal

Fett29.7 g

davon gesättigte Fettsäuren7 g

Kohlenhydrate126.1 g

davon Zucker31.3 g

Ballaststoffe14.6 g

Eiweiß52.1 g

Salz4.2 g

Potassium1350 mg

Calcium18 mg

Iron1.5 mg

Kochutensilien

•Bratpfanne

•Große Schüssel

•Große Pfanne

•Reibe

•Auflaufform

•Kleine Schale

Zubereitung

Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vor.

Kartoffeln nach Belieben in etwa 2,5 cm Spalten und auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen.

Mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, der Hälfte „Hello Buon Appetito“, Salz* und Pfeffer* vermischen und 25 – 30 Min. im Ofen rösten, bis die Kartoffeln weich und goldbraun sind.

Hähnchenbrust waagerecht aufschneiden, aber nicht durchschneiden und wie ein Buch aufklappen.

Hähnchenbrustfilets mit restlichem „Hello Buon Appetito“ in eine große Schüssel geben. Mit Salz* und Pfeffer* würzen und gut vermengen.

Zwiebel in 6 [9 | 12] Ringe schneiden.

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen und die Zwiebelringe je Seite 2 – 3 Min. goldbraun anbraten. Herausnehmen.

In der großen Pfanne erneut 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen und die Hähnchenbrustfilets je Seite 2 – 3 Min. goldbraun anbraten, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.

In den letzten 4 – 5 Min. Hähnchenbrustfilets neben die Kartoffelspalten legen, mit dem Hartkäse bestreuen und bis zum Ende der Garzeit mit backen, bis der Käse geschmolzen ist.

Pro Portion 2 Salatblätter abtrennen und beiseitelegen. Salat halbieren, Strunk entfernen und in Streifen schneiden.

Karotte schälen und grob raspeln.

Salatstreifen und geraspelte Karotte in einer großen Schüssel zusammen mit Buttermilch-Zitronen-Dressing vermischen und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Burgerbrötchen halbieren und auf in der großen Pfanne ohne weitere Fettzugabe 2 – 3 Min. toasten.

Ein Klecks Ketchup auf die Brötchenhälften streichen.

Die Burgerunterseite mit je 2 Salatblättern und Zwiebelringen belegen. Die Hähnchenbrustfilets zwischen die Brötchenhäften legen und zusammen mit einer Portion Kartoffelspalten und Salat auf einem Teller anrichten.

Mit restlichem Ketchup servieren.

Guten Appetit!