Hähnchenburger mit italienischem Hartkäse

Name: Hähnchenburger mit italienischem Hartkäse dazu Kartoffelspalten und Karottensalat
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 68 ml Ketchup; 2 Stück Brioche Bun, natur; 1 Stück Tomate; 400 g vorw. festk. Kartoffeln; 4 g Gewürzmischung „HelloMediterraneo“; 250 g Hähnchenbrustfilet; 40 g geriebener Hartkäse; 1 Stück Salatherz (Romana); 1 Stück Karotte; 2 Esslöffel Öl; nach Geschmack Pfeffer; nach Geschmack Salz; 50 ml Buttermilch-Zitronen-Dressing

dazu Kartoffelspalten und Karottensalat

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Wir lieben Burger! Dieses Gericht hat in unserer Ideenküche für leuchtende Augen gesorgt. Mit saftigem Fleisch und luftigen Brötchen steht Deinem Burgerglück nichts mehr im Weg. Lass es Dir schmecken!

Tags:

Family

Allergene:

Celery

•Egg

•Milk

•Hvede

•Senf

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit35 Minuten

Arbeitszeit35 Minuten

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

68 ml

Ketchup

2 Stück

Brioche Bun, natur

1 Stück

Tomate

400 g

vorw. festk. Kartoffeln

4 g

Gewürzmischung „HelloMediterraneo“

250 g

Hähnchenbrustfilet

40 g

geriebener Hartkäse

1 Stück

Salatherz (Romana)

1 Stück

Karotte

50 ml

Buttermilch-Zitronen-Dressing

Was Du zu Hause haben solltest

2 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Salz

Nährwertangaben

Energie (kJ)3526 kJ

Energie (kcal)843 kcal

Fett29 g

davon gesättigte Fettsäuren9 g

Kohlenhydrate90 g

davon Zucker25 g

Eiweiß51 g

Salz3 g

Kochutensilien

•Backblech

•Große Schüssel

•Große Pfanne

Zubereitung

Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vor. Kartoffeln je nach Vorliebe geschält oder ungeschält in Spalten von etwa 2,5 cm schneiden und auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen. Mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermischen und 25 – 30 Min. im Ofen rösten, bis die Kartoffeln weich und goldbraun sind.

Die Hähnchenbrustfilets mit einem Messer waagerecht aufschneiden (aber nicht ganz durch) und wie ein Buch aufklappen. Hähnchenbrustfilets mit der Hälfte der Gewürzmischung „HelloMediterraneo“ in eine große Schüssel geben. Mit Salz* und Pfeffer* würzen und mit den Händen gut vermischen.

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen und die Hähnchenbrustfilets von jeder Seite 3 – 4 Min. goldbraun anbraten. In den letzten 8 – 10 Min. Hähnchenbrustfilets neben die Kartoffelspalten legen, mit dem Hartkäse bestreuen und bis zum Ende der Garzeit mitbacken, bis die Hähnchenbrüste durchgegart sind und der Käse geschmolzen ist.

Pro Portion 2 Salatblätter abtrennen und beiseitelegen. Salat halbieren, Strunk entfernen und in Streifen schneiden. Karotte schälen und grob raspeln. Salatstreifen und geraspelte Karotte in einer großen Schüssel zusammen mit Buttermilch-Zitronen-Dressing vermischen und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Den Ketchup in eine kleine Schüssel geben und die restliche Gewürzmischung hinzugeben. Burgerbrötchen halbieren und auf einem zweiten Backblech 2 – 3 Min. aufbacken. Tomate in dünne Scheiben schneiden.

Wenn alles fertig ist, etwas Kräuterketchup auf die Brötchenhälften streichen. Die Burgerunterseite mit je 2 Salatblättern und Tomatenscheiben belegen. Die Hähnchenbrustfilets zwischen die Brötchenhäften legen und zusammen mit einer Portion Kartoffelspalten und Salat auf einem Teller anrichten. Guten Appetit!