Hähnchen-Zucchini-Couscous

Name: Hähnchen-Zucchini-Couscous mit Tomaten-Aioli
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Spanisch
Ingredients: 250 g Hähnchengeschnetzeltes; 150 g Couscous; 1 Stück Zucchini; 50 g Getrocknete Tomaten mit Kräutern; 80 g Aioli; 4 g Gewürzmischung „Hello Harissa“; 4 g Gewürzmischung „Hello Mezze“; 4 g Hühnerbrühe; 1 Esslöffel Butter; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 2 Esslöffel Olivenöl; 250 ml Wasser

mit Tomaten-Aioli

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Tags:

Schnell

Allergene:

Weizen

•Eier

•Senf

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit15 Minuten

Arbeitszeit15 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

250 g

Hähnchengeschnetzeltes

150 g

Couscous

(Enthält Weizen. Kann Spuren von Glutenhaltiges Getreide, Sellerie, Sesamsamen, Soja, Schalenfrüchte enthalten.)

1 Stück

Zucchini

50 g

Getrocknete Tomaten mit Kräutern

80 g

Aioli

(Enthält Eier, Senf.)

4 g

Gewürzmischung „Hello Harissa“

4 g

Gewürzmischung „Hello Mezze“

4 g

Hühnerbrühe

Was Du zu Hause haben solltest

1 Esslöffel

Butter

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

2 Esslöffel

Olivenöl

250 ml

Wasser

Nährwertangaben

Energie (kJ)3487 kJ

Energie (kcal)834 kcal

Fett45.4 g

davon gesättigte Fettsäuren8.4 g

Kohlenhydrate63.9 g

davon Zucker9.8 g

Eiweiß41.4 g

Salz2.99 g

Kochutensilien

•Kleine Schale

•Kleiner Topf mit Deckel

•Große Pfanne

Zubereitung

PDF

Erhitze 250 ml [375 ml | 500 ml] Wasser im Wasserkocher.

Getrocknete Tomaten hacken und Tomatenöl in eine kleine Schüssel geben.

In einen kleinen Topf 250 ml [375 ml | 500 ml] Wasser* und 0,25 TL [0,5 TL | 0,5 TL] Salz* geben und aufkochen lassen.

Couscous, getrocknete Tomaten, Hälfte „Hello Mezze“, Hühnerbrühe und Pfeffer* zugeben, Topf vom Herd nehmen und 5 – 8 Min. abgedeckt quellen lassen.

Couscous mit einer Gabel auflockern und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Butter* unterrühren.

Zucchini längs halbieren, in 1 cm große Halbmonde schneiden.

In einer großen Pfanne 2 EL [3 EL | 4 EL] Olivenöl* erhitzen.

Hähnchen, Zucchini, „Hello Harissa“, Salz* und Pfeffer* darin 3 – 4 Min. scharf anbraten, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.

Aioli, restliches „Hello Mezze“, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Wasser* und Pfeffer* zum Tomatenöl in die kleine Schüssel geben.

Couscous auf Teller verteilen. Hähnchen und Zucchini daneben anrichten und mit Tomaten-Aioli garnieren.

Guten Appetit!