Geröstete Paprika-Suppe

Name: Geröstete Paprika-Suppe mit Knoblauch-Ciabatta
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: American
Ingredients: 240 g pikante Paprikasoße; 2 Stück Knoblauchzehe; 150 g Kochsahne leicht; 4 g Gemüsebrühpulver; 390 g Kichererbsen; 150 g Ciabattabrötchen; 50 g Babyspinat; 10 g Petersilie glatt/Schnittlauch; 4 g Gewürzmischung „Hello Paprika“; 1 Esslöffel Butter; 1 Teelöffel Butter; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 200 ml Wasser; nach Geschmack Zucker

mit Knoblauch-Ciabatta

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Tags:

Vegetarisch

•Kalorien im Blick

•Schnell

Allergene:

Sellerie

•Milch (einschließlich Laktose)

•Glutenhaltiges Getreide

•Weizen

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit15 Minuten

Arbeitszeit15 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

240 g

pikante Paprikasoße

(Enthält: Sellerie. Kann Spuren von: Senf enthalten.)

2 Stück

Knoblauchzehe

150 g

Kochsahne leicht

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

4 g

Gemüsebrühpulver

(Enthält: Sellerie. Kann Spuren von: Senf, Sellerie enthalten.)

390 g

Kichererbsen

150 g

Ciabattabrötchen

(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Weizen. Kann Spuren von: Milch (einschließlich Laktose), Sesamsamen, Soja enthalten.)

50 g

Babyspinat

10 g

Petersilie glatt/Schnittlauch

4 g

Gewürzmischung „Hello Paprika“

(Kann Spuren von: Schwefeldioxide und Sulfite, Sellerie, Senf, Soja, Eier, Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose), Schalenfrüchte enthalten.)

Was Du zu Hause haben solltest

1 Esslöffel

Butter

1 Teelöffel

Butter

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

200 ml

Wasser

nach Geschmack

Zucker

Nährwertangaben

Energie (kJ)2704 kJ

Energie (kcal)646 kcal

Fett25.6 g

davon gesättigte Fettsäuren12.8 g

Kohlenhydrate73.9 g

davon Zucker14.8 g

Eiweiß22.8 g

Salz5.53 g

Kochutensilien

•Großer Topf

•Sieb

•großen Topf mit Deckel

Zubereitung

Ciabattabrötchen waagerecht aufschneiden.

Knoblauch abziehen.

In einem großen Topf 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Butter* erhitzen. Die Hälfte Knoblauch dazu pressen.

Brötchen darin 2 – 3 Min. anrösten, bis sie leicht gebräunt sind. Herausnehmen. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.

Kichererbsen durch ein Sieb abgießen und mit Wasser abspülen.

In demselben Topf erneut 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Butter* erhitzen.

Knoblauch dazu pressen und ca. 1. Min. anschwitzen.

Mit Paprikasoße, Kochsahne, Gemüsebrühe und 200 ml [300 ml | 400 ml] Wasser* ablöschen. Suppe zum Kochen bringen und Kichererbsen dazugeben. Mit Salz*, Zucker* und Pfeffer* abschmecken.

Spinat hinzufügen und umrühren, bis er zusammenfällt.

Knoblauch-Brötchen diagonal durchschneiden.

Kräuter hacken.

Suppe auf Teller verteilen, mit Knoblauch-Ecken anrichten und mit Kräutern garnieren.

Guten Appetit!