HelloFresharrow right iconarrow right iconRecipesarrow right iconarrow right iconPaprika Champignon Galette
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Paprika-Champignon-Galette

Paprika-Champignon-Galette

dazu Möhren-Feldsalat mit Himbeer-Balsamico-Dressing

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Schnell, einfach und lecker! Wir lieben Galette und schicken Dir deshalb die Zutaten für ein gelingsicheres Rezept, dass dich begeistern wird. Lass es Dir schmecken!

Tags:FamilyVegetarisch
Allergene:Eier oder EierzeugnisseGlutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte ErzeugnisseMilch (einschließlich Laktose)

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit40 Minuten
Arbeitszeit40 Minuten
SchwierigkeitsgradMittel
Zutaten
Portionsgröße
2
3
4
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Portionsgröße
2
3
4

100 g

braune Champignons

1 Stück

rote Spitzpaprika

1 Stück

Frühlingszwiebel

1 Packung

Quiche-Teig

(EnthältEier oder Eierzeugnisse, Glutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse, Milch (einschließlich Laktose))

150 g

Schmand

(EnthältMilch (einschließlich Laktose))

75 g

Käse-Mix

(EnthältMilch (einschließlich Laktose))

75 g

Feldsalat

1 Stück

Karotte

40 ml

Himbeer-Balsamico-Dressing

(EnthältEier oder Eierzeugnisse)

10 g

Kürbiskerne

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz*

nach Geschmack

Pfeffer*

Nährwertangaben
Nährwertangabenarrow down iconarrow down icon
pro Portion
pro 100g
Energie (kJ)4621 kJ
Energie (kcal)1105 kcal
Fett68.0 g
davon gesättigte Fettsäuren29.0 g
Kohlenhydrate81 g
davon Zucker16.0 g
Eiweiß24 g
Salz3.0 g
Kochutensilien
Kochutensilienarrow down iconarrow down icon
Backblech
Große Schüssel
Zubereitung
Zubereitungarrow up iconarrow up icon
1

Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vor. Spitzpaprika in 1 cm breite Ringe schneiden. Das Kerngehäuse dabei entfernen. Champignons in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Weißen und grünen Teil der Frühlingszwiebeln getrennt voneinander in feine Ringe schneiden.

2

Quiche-Teig mit dem Backpapier auf ein Backblech legen. Teig gleichmäßig mit der Hälfte vom Schmand bestreichen, dabei ca. 1 cm am Rand frei lassen. Äußeren Rand nach innen klappen, sodass ein ca. 2 cm breiter Rand entsteht.

3

Champignons, Paprikaringe, weiße Frühlingszwiebelringe und Kürbiskerne auf dem Teig verteilen. Käse-Mix darüber streuen. Galette für 25 – 30 Min. im Ofen backen, bis der Teig goldbraun ist.

4

In einer kleinen Schüssel restlichen Schmand mit den grünen Frühlingszwiebelringen verrühren. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

5

In der Zwischenzeit in einer großen Schüssel Himbeer-Balsamico-Dressing und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Schmand verrühren. Möhre schälen und grob in die Schüssel raspeln. Feldsalat dazugeben und alles mischen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

6

Galette in Stücke teilen und mit dem Möhren-Feldsalat genießen. Restlichen Schmand dazureichen.

Guten Appetit!